餐饮管理系统设计方案.doc

磐信宇餐饮管理系统 设 计 方 案 目 录 1. 系统概述 3 1.1系统建设目标 3 1.2系统设计原则 3 1.2.1稳定性原则 3 1.2.2实用性与先进性原则 3 1.2.3面向用户原则 3 1.2.4可扩充性、可维护性原则 3 1.2.5经济性原则 4 1.2.6系统设备选型原则 4 1.3需求分析 4 1.3.1常见问题 4 1.3.2问题解决方案 5 1.3.3餐饮管理系统的具体需求 5 1.4总体模块说明 6 1.5运行设计 6 1.5.1运行模块组合 6 1.5.2运行控制 6 1.5.3运行时间 6 1.6安全保密设计 6 1.7出错处理设计 6 2. 餐饮管理系统介绍 7 2.1简介 7 2.2餐饮管理系统特点 8 2.3餐饮管理系统优势 8 2.4全面的后台管理 8 2.5移动办公 9 3. 餐饮管理系统支持多种点菜设备 10 3.1总台收银 11 3.1.1总台收银的功能描述 11 3.1.2总台收银的功能管理 11 3.1.3总台收银的优势 13 3.2平板点菜 13 3.2.1平板电子菜谱的功能描述 13 3.2.2平板电子菜谱的功能管理 14 3.2.3平板电子菜谱的优势 14 3.2.4主要设备介绍 15 3.3电视点菜 15 3.3.1电视菜谱的功能描述 15 3.3.2电视点菜的功能管理 16 3.3.3电视点菜的优势 17 3.3.4主要设备介绍 18 3.3.4.1安卓棒 18 3.3.4.2空中飞鼠 19 3.4点菜宝点菜 20 3.4.1点菜宝功能描述 20 3.4.2点菜宝功能管理 21 3.4.3点菜宝的优势 21 3.4.4主要设备 22 3.4.4.1点菜宝 22 3.4.4.2无线通信基站 22 4. 各子模块的功能 24 4.1菜品管理模块 24 4.1.1菜品资料设置 25 4.1.2菜品价格配置 25 4.2台面管理模块 26 4.3点菜下单管理模块 28 4.4结账收银模块 28 4.5预定管理模块 30 4.6营业情况查询模块 33 4.7系统用户管理模块 34 4.7.1系统登陆模块 34 4.7.2员工管理模块 34 4.8客户信息管理模块 35 5. 设计依据及参考文献 36 系统概述 1.1系统建设目标 随着餐饮行业的蓬勃发展、市场竞争的加剧，提高管理水平、改善服务质量是所有店家需解决的首要问题。但是目前餐饮行业绝大部分是靠手工来操作、靠经验来管理，这样的模式导致工作效率低、漏洞多、出错率高，对于日常营业数据无法及时给出准确的统计分析和预测，制约了餐饮店的盈利能力。随着计算机信息技术在餐饮行业的应用，对餐饮店的管理和发展将产生积极的影响。 磐信宇餐饮管理系统是餐饮行业营销信息化的解决方案，系统充分考虑餐饮行业操作的整个流程，结合大、中、小型各种规模餐饮行业销售模式特点开发，操作简单、功能全面，广泛适用于各种大、中、小规模的餐饮店，中西餐厅等。系统采用一站式服务，多平台、多角色、多功能，自由搭配，任意组合，提供餐饮服务公司正常运营所需要的全部信息化功能，有效帮助餐饮店提升整体营销管理竞争力、提高销售工作效率、提高服务的满意度及顾客的忠诚度。 1.2系统设计原则 餐饮管理系统的分析与设计，必须要符合具体实际，才能不断完善管理水平，提高工作效率。在系统开发时应遵循以下一些原则。 1.2.1稳定性原则 系统的开发必须具有加强的应变能力，在一定的时间内有相对的稳定性。 1.2.2实用性与先进性原则 目前，我国的管理信息系统开发中存在低水平的重复开发和片面追求高档次的硬件设备，以及系统开发成功率低，使用价值不高等问题。能够最大限度的满足实际工作的要求，把满足用户的业务管理作为第一要素进行考虑，采用集中管理控制的模式，在满足功能需求的基础上操作方便、维护简单、管理简便。鉴于实际情况在系统开发中应遵循把实用性放在第一位，又要突出系统在技术上、管理上的先进原则。 1.2.3面向用户原则 管理信息系统为用户开发的，最终是交给用户使用的，只有用户通过运行才能对系统做出客观评价，因此必须从系统的总体方案规划设计到系统开发过程的每一个环节，都必须坚持一切为了客户，一切服务于用户的观点，这是信息管理开发的前提。 1.2.4可扩充性、可维护性原则 要为系统以后的升级预留空间，系统维护是整个系统生命周期中所占比例最大的，要充分考虑结构设计的合理规范，对系统的维护可以在很短时间内完成。 1.2.5经济性原则 在保证系统先进、可靠和高性能价格比的前提下，通过优化设计达到最经济性的目标。 1.2.6系统设备选型原则 1、用国际知名的器材，以及有雄厚实力和绝对优秀技术支持能力的厂家、代理商，以保证设计指标的实现和系统工作的可靠性。 2、基本上选用同类产品中技术最成熟、性能先进、使