风味冰淇淋创业计划书.doc

芭诺客冰淇淋店 创 业 计 划 书 项目名称：芭诺客意大利风味冰淇淋店 团队名称：箭行天下 团队成员：付万发、吉妍、雷小龙、杨婷婷 学校：攀枝花学院 时间：二0一一年四月二十二日 目 录 第一章：项目摘要 一、项目基本情况 二、项目的能力以及局限性 三、项目竞争对手 四、营销战略 五财务战略 第二章：项目介绍 一、项目名称 二、项目目标 三、项目介绍 四、目标市场 五、经营方式 六、资金需求 第三章：项目管理团队简介 一、管理人员及职务描述 二、冰淇淋店管理结构 三、企业文化 第四章：市场分析 一、项目背景 二、市场调查 三、市场需求预测 四、芭诺客的优势 五、SWOT分析 第五章：营销计划 一、消费者的特点 二、产品的特性 三、经营发展战略分析与实施 四、促销和市场渗透 第六章：财务分析 投资估算 资金筹措 财务预测 五、现金流量分析 六、预计利润分配 第七章：项目实施进度 一、市场可行性调查 二、项目实施阶段 三、宣传阶段 四、运作阶段 五、项目实施总结 第八章：风险与控制 一、外部风险 二、内部管理风险 三、市场风险 四、原料资源风险 五、应对措施 附件一：店面设计 一、项目基本情况 通过加盟芭诺客意大利风味冰淇淋的方式，待市场稳定后，以引进、消化吸收、在创新等方式发展出自主的品牌，建立自主品牌的连锁店，打造攀西地区冰淇淋第一品牌。 攀西地区夏季较长，其冰淇淋等的需求量也将会更大。加盟的芭诺客意大利风味冰淇淋店产品冰淇淋系列热饮系列特色酸奶以健康，养生，四季，冰淇淋为主设备先进，配方独特，经营的品种齐全，一年四季均可享受，保证做出来的冰淇淋 二、项目的能力以及局限性 能力：采取以加盟的方式，利用外来先进的技术、优质的产品、丰富的品种，迅速的打开市场，并保有一定的市场份额，引进、消化吸收、在创新，打造自主品牌。 局限性：攀枝花学院消费市场有限，资金的原始积累可能较慢。投入期，企业的生产能力很有限，不能批量生产，更多的采取外包和协作的生产方式。 三、项目竞争对手 现有竞争者 学府广场附近共有4家主要竞争对手， 家为小型店。家店经营期均在年以上。 潜在竞争者 学校的三个超市也在的销售成品的冰淇淋，现占据主要冰淇淋消费市场。也可能有新进入者的威胁。 四、营销战略 投入期的营销策略以校园广播站、、促销活动等主要促销方式前期宣传因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或等形式的。差异化营销策略有形化营销策略 成长期的营销策略，已经创造出了自主的品牌。初期投入市场的采取大规模，高强度，投入较大差异化营销策略技巧化营销策略以适应变化的市场需求 成熟期的营销策略更多是采取口碑式营销，更多的让利于消费者，履行企业的社会责任，与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息，制造新闻事件。 财务战略 六、项目的管理团队 店长：姓名性别　年龄学历　所学专业热情、可亲、开朗、豁达善组织行动迅速、雷历风行 财务主管、人力资源主管：姓名性别　年龄学历　所学专业严肃、不怕困难、善于体察别人不易发现的问题 技术主管：姓名性别　年龄学历　所学专业反应敏捷、对新物敏感而外向而兴奋精力充沛 原料、市场主管：姓名性别　年龄学历　所学专业好交际、健谈、；适应能力强 项目介绍 一、名称 芭诺客意大利风味冰淇淋店 二、项目目标 通过加盟的方式，发展出自主的品牌，建立连锁店，打造攀西地区冰淇淋第一品牌。 三、项目介绍 芭诺客意大利风味冰淇淋店产品冰淇淋系列热饮系列特色酸奶以健康，养生，四季，冰淇淋为主：产品美容养颜，减肥瘦身，低糖，低盐，低脂肪，高蛋白。营养健康,养生延年...设备先进，配方独特，经营的品种齐全，一年四季均可享受，保证做出来的冰淇淋 四、目标市场 第一目标市场：攀枝花学院1.4万师生。第二目标市场：学府广场及周围新鸿国际小区等。第三目标市场：攀西地区……客源数量充足，消费水平中低档。 前期采取加盟芭诺客意大利风味冰淇淋，中期发展出自主的品牌，并以自主品牌向外扩展。 六、资金需求 前期的加盟费，装修、桌子、椅子、房租，流动资金等共计投资人民币10万元。 七、选址分析 1、房租分析：学府广场50-60元/平米。中心广场700元/平米。商业街850元/平米。二街坊400元/平米. 2、客源分析：商业街客源最大，竞争也大，而且冰淇淋等系列的产品面临的消费者大多数为年轻人，年轻人最密集的地方还是大学。 综上等原因：我们选择攀枝花学院学府广场为加盟店地址，其房租成本相对较低，客源充足，竞争较小，其市场上还没有相似的芭诺客意大利风味冰淇淋店，对占领行业