农副产品营销策略浅析.ppt

农副产品经营业态定位研究 制作人：赵瑞霞 部 门：市场部 研究思路 一、农副产品经营业态现状 1、农产品和农副产品的区别 2、农产品的表现形态 3、农副产品零售业态分析 1、农产品和农副产品的区别 农副产品 包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品、粮油等产品及其加工品。 农产品 是指植物、动物、微生物产品及其直接加工品，包括食用和非食用两个方面。一般意义的农产品，大多指食用农产品。 2、农产品的表现形态 原生态，即生鲜品 粗加工农产品 深加工农产品 3、农副产品零售业态分析 大卖场 优势：1、规模优势 2、“一站式”服务 3、干净卫生 劣势：1、价格弹性小 2、品种少 3、结算难 农贸市场 优势：1、经营灵活 2、价格弹性大 3、购物便利 4、结算方便 劣势：1、卫生条件差 2、安全性差 连锁超市 优势：1、规模经济 2、购买便利 3、降低推广费用 劣势：1、易产生“多米诺骨牌”效应 夫妻店 优势：1、经营灵活 2、购物方便 劣势：1、品种不齐全 2、经营观念落后 二、SWOT分析 1、机会 2、威胁 3、优势 4、劣势 1、机会 （1）2004年中央一号文件中，明确提出发挥市场 机制作用，搞活农产品流通。因此必须将加快建设全国统一市场，发挥市场机制在资源配置中的作用，强化市场的服务性，作为建设现代市场体系的重要任务。要形成以监测预警、市场监管和公共服务为重点的农业信息体系和以批发市场为中心的农产品市场体系。 （2）郑州市政府的大力支持 2、威胁 （1）市场竞争比较激烈 （2）市场机制不健全 3、优势 （1）有自己的物流配送中心 （2）有自己的生产基地 （3）有自己的终端销售网络 4、劣势 （1）竞争实力较竞争对手稍有逊色 （2）管理有待进一步提高 （3）没有经验 三、业态定位结论 1、鉴于以上分析，我觉得公司的最终业态定位是连锁超市；经营规模根据功能确定，可以是大卖场或者便利店；经营方式是自营加招商。好处如下： （1）符合产品迅速提高市场占有率的要求 。 （2）满足了企业（公司）对自控渠道和自控终端的需求 。 （3）满足了现代消费者强烈的服务需求 。 （4）连锁经营能降低市场的推广费用 。 （5）能更好地融入到当地社会关系网络中，易获得当地政府方方面面的支持 。 （6）能提高自己与对手的谈判筹码，易获得“制空权”。 2、运作成功的决定因素 （1）擦亮双眼选业态，因地制宜做定位 零售业态的选择，是一个企业成功的前提。根据企业自己的优势，扬长避短，搞出自己的特色经营，这样的企业才会有竞争力，才会占领市场 。 （2）精耕细作搞管理,领先一步订系统 应用现代信息管理系统 （3）穿越迷雾看采购 对完全有把握的商品可采用买断方式，对把握不大、销售周期较长、季节型的商品则不要轻易出手 。 （4）“拿来主义”做物流 物流配送水平是衡量一个连锁企业的管理现代化水平的关键标准 。 （5）全心全意做服务，常备无患做人力 建立良好的人力资源培养系统 ，努力提高服务水平。 四、营销策略 1、需求定位要清晰 不要高估消费者对绿色农副产品的需求 ， 调整好心态，不要将市场营销的法宝仅仅押在绿色上，还应有其它组合手段。 2、坐销变行销 市场竞争日趋激烈，消费者需求向多样化、个性化发展，我们一定要改变原有的经营理念，不能坐以待毙，一定要转变观念，更好地满足消费者需求。 3、利益具体化 消费者需要的不是天然绿色的产品，而是天然绿色产品所带来的利益 4、提升价值感 产品的推广方式一般有两种，一种是竞选式、一种是坐堂式。 竞选式就是直来直去，直指利益点，简单明了，这种推广方式适合一些价值感比较强，不需要再做价值感提升的产品。 坐堂式就是将简单的东西复杂化，就如医生把脉一样，“哎哟，你这个病复杂呀。”病人一听，就愿意付出更多的费用。 在绿色产品的销售推广过程中，就是要善于将产品复杂化，一复杂化，价值感就高了，也就值钱了，很多绿色农副产品的营销策划人员总是在报怨自己的产品价格高，对方的产品价格低，其实价格本身并没有高低之分，只有值与不值