福建茶产业发展现状分析.docx

福建茶产业发展现状分析陈凌文1,2陈潜1,2杨巍1,2(1.福建农林大学茶业科技与经济研究所，福建福州350002；2.福建农林大学茶学系)摘要:随着茶叶市场的开放，竞争变得越来越激烈，因此加强对茶叶产业的发展状况的研究尤为重要。本文阐述了茶叶产业在福建的作用、地位，分析了福建茶叶产业发展的优势条件以及制约瓶颈。关键词:茶叶产业；现状；福建中图分类号:F326.12文献标识符:A文章编号:1673-5617(2007)04-0061-04目前茶业正处在推进茶业经济结构战略性调整，实现茶业增长方式转变的新的发展阶段。茶业作为福建省的一个优势产业，积极探索茶业发展中存在的难题，做大做强福建茶业，倍受各级政府和农民的关注。另一方面，近年来随着人民物质文化生活的提高，在茶叶市场激烈竞争的情况下，茶叶的产销却趋于旺盛，呈现出市场需求与经济效益双增的发展态势。进一步探索和发展福建茶叶产业，对福建茶叶经济效益的提高、影响力的扩大、竞争力的提升和贸易量的增加都有着重要的意义［1］。一、福建茶业的地位与作用(一)具有举足轻重的地位中国是茶的故乡，而福建是我国最古老的茶区之一。2006年，福建省茶叶产量达20万吨，占全国1/5，茶叶营销总值达170亿元，茶叶市场占有率占全国60%。福建省的茶叶总量、单产、良种数量、出口创汇、良种普及率、销售总额、特种茶等均居全国第一。现有绿、乌、红、白、花茶5个大类，茶类齐全，基本上已形成了闽南、闽北的乌龙茶区，闽东绿茶区，闽西北的多类茶区。尤其是乌龙茶近年来的对日出口量每年达2万吨左右，约占全省茶叶出口总量的80%～85%，占日本茶叶消费总量的14%左右和乌龙茶进口量的90%左右，地位十分特殊。花茶和绿茶主要销往北欧和美洲［2］。(二)促进山区发展,农民增收的重要产业茶叶是福建省分布最广的经济作物，全省除偏远岛屿外几乎县县产茶。宁德市是福建省乃至全国最大的产茶区，全市茶园面积、茶叶产量均占全省的1/3强，茶叶已经成为当地经济发展的重要组成部分。特产税改革之前，是地方财政的主要税源，如福安市社口、寿宁武曲、福鼎蟠溪等乡镇的茶叶税收占到当地财政收入的90%。安溪县是全国最大产茶县，被农业部授予“中国乌龙茶之乡”。2002年该县仅毛茶产值就达4.02亿元、占全县农业产值的22.3%，年创税收3200多万元，农民人均收入3700元中毛茶收入占20%以上。茶业经济的发展有力地带动了地方经济特别是山区农村经济的发展，成为增加农民收入的重要来源。(三)产业关联度大,带动作用强的重要产业茶叶从种植到加工出售包涵一、二、三产业的众多环节，其牵涉面广、产业关联度大、从业人员多。据不完全统计，全省从事与茶叶有关的生产、加工、运输、经销、机械制造、生产资料供应等行业的人员超过300万人，占全省农村劳动力的近1/4。目前，越来越多的茶农、茶商跑上海、上北京、闯全国各收稿日期:2007-05-20作者简介：陈凌文(1981-)，男，福建农林大学硕士研究生。研究方向：茶叶经济与贸易。62台湾农业探索2007年12月大中城市设铺开店，仅闽东在国内大中城市开办茶庄、茶店的从业人员就达15万人，在北京最大的马连道茶叶批发市场经营的闽东茶商占了该市场的70%；安溪县有60万人从事茶叶生产、加工、销售等与茶叶相关的工作，其中有3万茶商在外闯市场，仅在福州市就开办茶庄、茶店300多家，占福州市茶庄茶店总量的30%。(四)具有区域优势、优先发展的重点特色产品实践证明，福建省发展茶叶生产不仅具有优越的自然条件，同时还具备茶类齐全、无性系良种多、群众基础好、加工技术精湛、国内外市场广阔等突出优势与潜力，在茶叶主产区，这些优势与潜力是其他农作物所不可比拟的，也是国内其他产茶区所不具备的。因此，福建省委领导在全省农村工作会议上的讲话强调农业结构调整时，都明确要求把茶叶作为我省必须优先发展的9个重点特色产品之一，这充分说明了茶叶在福建省农村经济发展中的重要性。(五)扩大农业对外开放的优势产业茶叶是福建省传统的大宗出口农产品之一，早在汉代就传入朝鲜、日本，17世纪初传到欧洲。目前福建省茶叶年出口量达2.3万吨，远销五大洲40多个国家和地区，创汇1亿多美元。伴随着茶叶不断出口，福建茶文化也随之广泛传播与弘扬，茶叶已经成为福建走向世界的重要媒介。当前，引进外资、台资兴办茶叶企业，对提高茶叶产业发展水平，扩大福建省茶叶的影响起到了重要的推动作用，并已成为福建省发展外向型农业的一个重要内容。特别值得一提的是，近年来外商特别是台商对我省茶叶的投资呈不断上升趋势，投资区域已从沿海向山区梯度推进，投资项目从单项零散向整体配套发展［3］。二、福建茶业发展的优势条件(一)自然条件优越一方面，福建省早在晋代就开始产茶，到唐代已为中国主要茶区，至今已成为全国的重要产茶省份之一。另一方面，