社交礼仪概论说课.ppt

《社交礼仪》课程说明 家政服务与管理专业 刘俊敏 《社交礼仪》课程说明 学生核心技能 家政服务专业的核心技能分为基础技能部分和专项技能部分 基础技能部分有九个模块组成，主要掌握家庭事务服务技能。 1、家政服务员的基本要求和基本礼仪 2、家庭卫生保洁与安全 3、家庭衣物清洗、熨烫与保养 4、家庭餐制作，包括中西餐 5、花卉养护与宠物饲养 6、产妇与新生儿护理 7、婴幼儿护理 8、老人和病人护理 9、实用法律与意外事件处理 专项技能部分是在学生掌握了上述基本技能的基础上，有侧重点的专业技能培养。 第一，家政教育培训方向。 第二，家政企业管理方向 。 第三，涉外、高端家政管理与服务方向 。 课程定位 课程定位 前修课程：《现代家政学概论》、《思想道德修养与法律基础》 后修课程：《秘书学》、《公共关系学》 课时安排：总课时 48，其中理论教学16课时，实践教学32课时。 课程内容设计 * 负责公司各种会议、各种活动的筹备、组织、安排工作； 四、负责公司的对外联络、接待工作，安排好活动日程和生活； 学习礼仪，首先可以外塑形象，其次可以内强素质，最后还可以增进交往。 六、创新、效果与改革 一、课程设置 四、专题实训课程设计 三、教学内容 二、课程定位 五、教学考核 家政技能 培训师 技能培训能力 社交礼仪与人际沟通 教学项目 培训家政服务员的各项服务技能；指导入户家政服务员的业务知识和解答疑问 岗位 工作任务 核心能力 专业基础课程 课程设置 人才培养目标 学生职业技能的培养 学生职业素养的培养 是一门理论性与实践性并重的专业基础课 课程定位 能力目标 掌握各种服务礼 仪，如个人礼仪、 居家礼仪、交往 通联礼仪、工作 场合礼仪、餐饮 聚会礼仪、习俗 礼仪和涉外礼仪 等 能够具有良好 形象展示能力、 语言表达能力、 人际沟通能力、 良好的自我控 制能力以及规 范的事件处理 能力等。 知识目标 素质目标 使学生掌握并运用社交礼仪技巧，提高学生的职业道德、职业素养和职业技能，使之成为集管理、教学和服务于一身的高素质技能型人才。。 课程建设 学生情况分析 教材情况 课程内容设计 教学重点和难点 实践教学方式 理论联系实际，侧重实训。教学内容立足于提高学生的思想道德素质和礼仪能力素质，并补充课后作业，以巩固课堂教学的效果。 因材施教措施 1、家政班一年级学生。基础理论知识的较为薄弱，但思想较活跃，对新鲜事物有强烈的好奇性和探求欲；动手能力较强、适应性较强 。 在第二学期开设本课程，在学生对专业有了基础认知的前提下，在第二学期开设本课程，有利于学生树立良好的职业道德意识，为提高学生职业素质和职业技能奠定基础。 学生基本情况 学生 情况 分析 教材情况 一是该教材在章节内容的编排、案例资料的使用上，运用了充满时代气息的信息和内容，体现了时代性。 二是该教材突出了礼仪的操作和运用，从内容安排到技能练习都具有可操作性，凸显了实践性。 三是该教材的内容较为全面，具有综合性。 4 实训 理论 4 2 12 6 12 2 2 学时分配 4 涉外工作礼仪 （涉外礼仪与习俗文化） 求职应聘礼仪 （求职、面试礼仪） 工作场合服务礼仪 （日常礼节、家庭礼仪、交往礼仪、会议仪式礼仪） 社交礼仪基本内容 （三要素：仪容仪表礼仪、仪态礼仪、语言礼仪） 导 论 （礼仪的概念、内容、意义、功能，与相关学科的关系 ） 教学模块 根据课程开设的目的和任务，我们设计了专题实训项目，共三大实训模块，24个专题实训项目，力求突出社交活动和职业活动中必须遵循的礼仪规范，注重了实用性和可操作性。 ■实训教学内容 课程内容设计 实训教学内容 （一）个人形象训练 （二）家政服务与管理工作中的礼仪训练 （三）求职应聘模拟礼仪训练 1、仪容设计 2、仪表设计 3、仪态训练 4、规范手势 5、表情与眼神 6、礼貌谈吐 包括了日常礼节、家庭宴请礼仪、交往通联礼仪和会议仪式礼仪等16个项目。 23、求职礼仪 24、面试礼仪 教学重点和难点 教学难点 通过本课程的社交礼仪教育，使学生具有理解、尊重、宽容、自律等做人美德，努力去做具有优雅的行为举止、懂礼仪、讲道德的家政服务与管理人员。 教学重点 社交礼仪三要素——仪容仪表礼仪、仪态礼仪、语言艺术 职场社交礼仪——工作场合服务礼仪、求职面试礼仪 教学重点和难点 　 以学生实训为侧重点，采用案例分