[基础科学]茶楼员工手册.doc

云 凤 茶 楼 员 工 手 册 二O一0年三月 目 录 董事长致词…………………………………………………………….… 4 经营宗旨、企业文化、企业使命、企业价值观、工作态度、工作作风、 工作目标、企业目标、企业管理制度……………………………..……6 组织机构设置………………………………………………………………5 第一章 人事管理 ………………………………………………………… 6 一、招聘与录用 二、体检 三、试用期 四、第二职业 六、亲属的聘用 七、裁员 第二章 考勤…………………………………………………………… 8 一、考勤范围 二、工作时间 三、考勤 四、请假 第三章 薪酬与福利……………………………………………..…… 12 一、薪酬 二、工资支付 三、福利 第四章 员工的行为规范……………………………………………..14 一、员工通道、制服、工号牌的管理 二、私人客访及电话 三、携带物品出入 四、索取金钱 五、失物招领 六、文明行为 第五章 培训制度………………………….…………………………15 一、入职培训 二、在职培训 三、公司派送培训 四、交叉培训 第六章 考评与晋升………………………….………………………16 一、考评 二、晋升 第七章 调动及降级…………………………………….…….…….…17 一、调动 二、降级 第八章 员工辞退及离职…………………………………………… 18 一、员工辞退 二、员工辞职 三、员工自动离职 第九章 员工设施及使用.....................................................................19 一、员工餐厅 二、员工宿舍 三、员工更衣柜/更衣室 四、员工活动室 第十章 奖惩…………………………….…………………………… 21 一、目的及范围 二、奖励 三、惩罚 第十一章 申诉及投诉…………………………….……………………33 申诉 投诉 第十二章 安全与保卫制度……………………………………………34 一、火灾 二、受伤及意外事故 第十三章财务制度…………………………………….…………………37 固定资产管理制度 费用报销制度 物资申购和领取签字制度 第十四章 其他………………………………….……………………….38 附 则………………………………….………………….….………39 董事长致词 首先,我对各位加入云凤茶楼大家庭，成为我们中的一员表示衷心的祝贺！ 现在你已是我们公司中的一员，我们致力于把云凤茶楼发展成为全国最出色的公司，不仅是客人的最好选择，也是所有员工工作最理想的公司。 公司将会为你的成长和专业发展提供众多的机会。而你不断增长的知识、技巧和经验都会为我们的客人、公司以及你自己和你的事业带来好处。 请仔细阅读本手册，如有疑问，你的经理和总经办都将乐意为你提供帮助。 再一次欢迎你加入云凤茶楼大家庭，祝愿我们有一个长远、愉快以及富有成果的合作关系。 企业经营理念：用真诚的心，经营品质生活。 企 业 文 化 ：职业操守、奉献精神、专业技能、共同创造、分享成长 企 业 使 命 ：真挚服务、真诚永恒 企业价值观 ： 心正味正、务实创新 企业工作态度：放弃旧的工作观念、建立积极的工作态度、创建有活力的工作氛围和团队 企业工作作风：想清楚、说明白、做到位 企业管理制度：董事会领导下的总经理负责制，以总经理为核心，纵向授权、层次管理 企 业 目 标 ：力创高级餐饮的代表性品牌，做现代餐饮文化的领跑者，并通过品牌化经营，实现跨区域的连锁经营 第一章 人事管理 一、 招聘与录用 1、云凤茶楼倡导机会均等，所有的员工均是通过广告、网络、人才市场和学校公开招聘而来。 2、已通过面试被录用的人员，由总经办向被录用者发放入职通知书，通知被录用者报到时间、需准备的相关资料等事项。 3、办理入职手续时，你所填写的入职申请表上，要附一张本人5寸生活照、本人身份证明、学历证明、健康证明等资料，保证所填写的资料完整和真实；同时缴纳制服使用费，总经办会将你的入职资料建档，作为你成为本公司员工的依据。 4、办理入职流程 A 、至财务部交纳制服使用费。 B 、至总经办提供身份证、健康证、学历证、银行卡等有效证明，领取工号牌、饭卡、更衣柜钥匙、员工手册；签订劳动合同。 C 、至布草房领取服装（专用）； D、 至员工更衣室存放衣物； E 、至部门报到上岗； F、 试用7天后可以入住员工宿舍。 5、被录用的员工若个人资料有变，须在变更后七日内通过部门主管/经理报总经办。 二、体检 1、所有被录用的员工，必须到公