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夜场管理培训 消防 第二节消防安全 一、消防的概念、意义 消防是指消灭火灾、预防火灾的社会行为。 消防的意义：预防火灾的发生，确保客人员工生命和财产安全，保证营业顺利进行 《消防法》于98年9月1日开始实施 二、消防器材的介绍及使用方法 消防器材一般指烟温感、喷淋系统、消防栓系统、灭火器。 1、烟温感：在夜场内，一般安装在天花板下的白色圆形物为烟感报警探头。当周围的烟雾或烟尘达到一定的浓度时，圆形物上红色指示灯亮起来并把信号显示在火警监控中心。在厨房天花夹层、包厢、走廊等一些地方的白色圆形物为温感报警探头。在温度变化超过15℃时，红灯亮起来，同烟感报警过程相同。 2、喷淋 普通不锈钢红色喷淋头在温度达到70℃以上会自动爆裂喷头，具有报警和灭火的双重作用。室内温度不低于4℃，不高于70℃之建筑物。 3、消防栓系统 安装在室内的消防供水设备，一般安装在门厅、走廊以及室内墙壁等明显地点，便于取用，备有1-2盘水带和水枪，安装在设置的专用箱内。 (1)水带：一盘水带一般为20米或25米，两端必须装上内扣槽牙接口，以便相互连接。 (2)水枪：口径为13-16-19-22-25毫米5种。 4、灭火器的种类：水型灭火器、泡沫灭火器、CO2灭火器、干粉灭火器、1211灭火器。 三、火灾的常识 1、火灾的定义 火灾指在一定的时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。 燃烧要满足三个条件：可燃物、助燃物和着火源构成的所谓燃煤三角形，灭火原理即破坏其三角形，切断三者间的联系 2、火灾的分类 (1)按照其灾害程度，火灾可分为三级 ①特大火灾：死10人以上(含10人)；重伤20人以上；死亡、重伤20人以上；受灾50户以上；财物损失50万元以上。 ②重大火灾：死亡3人以上；重伤10人以上；死亡、重伤10人以上；受灾30户以上；财物损失5万元以上。 ③一般火灾：不见有前列二项情形的燃烧。 (2)根据物质燃烧的特性可分 ①A类火灾：固体物质火灾，如木材、棉、毛、纸张等。 ②B类火灾：液体火灾或可熔化的固体物质的火灾。如汽油、煤油、沥青、石蜡等。 ③C类火灾：气体火灾、如煤气、天然气、甲烷、氢气等 ④D类火灾：金属火灾：如钠、镁等 3、发生火灾的因素 (1)物质不安全因素 (2)人的不安全行为 (3)技术(硬件)不安全行为 (4)消防系统不能发挥的作用 4、夜场常见的可燃物、助燃物、火源、燃点 (1)可燃物质：凡是能够与空气中的氧或其它氧化剂起剧烈化学反应的物质，一般都称为可燃物质，如木材、纸张、汽油、酒精、氢气、天然气、钠等都是可燃物质。 (2)助燃物质：凡是能够和可燃物发生反应并引起燃烧的物质，称为助燃物质，如空气、氧、高锰酸钾、过氧化钠等都是助燃物质。 (3)着火源：凡是能引起可燃物质燃烧的热能源，叫着火源，如明火、火星、电火花等都是常见的着火源。 (4)燃点：指可燃物质燃烧的最低温度，如石蜡为70℃。 5、灭火的基本方法 (1)冷却灭火法 这种灭火法的原理是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰辐射作用而形成新的火点。冷却灭火法是灭火的一种主要方法，常用水和二氧化碳作灭火剂冷却降温灭火。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物理灭火方法。 (2)隔离灭火法 隔离灭火法是把正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法有： ①把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走。 ②关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区。 ③设法阻拦流散的易燃、可燃液体。 ④拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带 (3)、窒息灭火法 窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区、为燃烧物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法。具体方法是： ①用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物 ②喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物。 ③用水蒸汽或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备。 ④密闭起火建筑、设备和孔洞。 ⑤把不燃的气体或不燃液体(如二氧化碳、氮气、四氯化碳等)喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。 6、灭火器材的使用方法 (1)灭火器的分类 灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式；按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、酸碱、清水等 (2)灭火器适应火灾及使用方法(手提式) ①泡沫灭火器适应火灾及使用方法 A、适用范围 适用于扑救一般B类火灾，如油制品、油脂等火灾，也可适用于A类火灾，但不能扑救B类火灾中的水溶性可燃、易燃液体的火灾，如醇、酯、醚、酮等物质火灾；也