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有機結球白菜栽種技術
結球白菜
分類 : 十字花科 Cruciferae
芸苔屬 Brassica
白菜種中的一個亞種
學名 : Brassica campestris L. ssp. pekinesis
漁護署與香港種子商會合作挑選的優良品種
推介品種 (一) : 45天勇士 推介品種 (二) : 日本娃娃菜
種源 : 日本 種源 : 日本
品種特色
45天勇士白菜
抗病
耐熱
早熟
葉球呈小球狀
重約 1公斤
葉色翠綠，葉片無毛
品種特色
日本娃娃菜
抗病
耐熱
早熟
葉球呈橢圓形
重約 0.5 公斤
葉色翠綠，葉背有毛
栽培環境
宜於本地 10 月 至 3 月播種栽培
土層深厚
排水及通氣良好
土壤酸鹼度
6.5 ~ 7.0
• 幼苗長出 2 ~3 片真葉時便可進行定植
• 定植時株距為 30 公分
育苗 定植 採收
（月份）
10 11 12 1
• 注意蟲害
• 追肥 2 次
結球白菜栽培撮要
育苗
• 以穴盤育苗
• 播種後约 20 天，幼苗長出
2~3片真葉時，便可定植。
整地施基肥
• 每斗耕地施放充足基肥
堆肥 1,000公斤
或
麩粉 90公斤 及 骨粉 90公斤
定植
• 株行距約30 公分 (12 吋)
追肥
定植後 2 星期 ，施第一次追肥 ；
再兩星期後，施第二次追肥 ；
以後視乎生勢，需要時施以葉面肥一次 。
第一次追肥 第二次追肥
10 20 30 40 50 60
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