家政学概论教案.doc

《现代家政学概论》教案 2009 学年度 第 2学期 序论 教学课时：1学时 教学内容： 序论 一、教师自我介绍 二、学生介绍 三、教学需求评估 四、教学内容介绍 五、教学方法介绍 教学要求： 1、师生相互认识和了解； 2、让学生了解本课程的教学内容和教学方法； 3、收集学生对“家政”专业的了解程度和教学期望； 4、让学生清楚自己与家政的密切关系。 教学目的： 1. 了解学生对家政与家政学的认识程度； 2. 区别家政与保姆、家政学与家政服务业。 教学过程： 教学过程（一）： 一、教学导入 播放家政相关图片，让学生感受身边的家政服务。 二、相关内容 1.教师自我介绍和学生介绍： 通过教师与学生的课堂交流，相互认识和了解； 2.教学需要评估： 学生：自己讲述对城市社区建设的认知程度； 教师：进行总结，由此学生可以知道自己对这门课的了解程度； 教师：请学生谈谈：对这门课有什么期望？即希望从这门课中学到点什么？ 教师：总结，即做出教学需求评估的总结； 3.教师介绍本课程的内容安排； 4.教师介绍本课程的教学方法。 注： 参见序论教学幻灯片（PPT）。 教学过程（二）： 提问：谈谈你身边的“家政”？ 学生：讨论并回答问题。 注： 参见序论教学幻灯片（PPT）。 家政与家政学 教学课时：2学时 教学内容： 第一章 家政与家政学 一、什么是家政？ 二、什么是家政学？ 三、家政与家政学的关系 四、家政学的历史沿革 教学目的： 1.了解什么是“家政”？ 什么是“家政学”？ 2.认识家政、家政学与家政服务行业的关系； 3.提升学生学习家政学的兴趣。 教学重点与难点： 4. 为什么要学习家政学？ 为了更好地生活，更好地就业。 教学过程： 一、教学导入： 教师提问：在你的日常生活中，你感受到哪些家政服务？ 学生快速抢答； 教师总结，放本章PPT课件，引入课程内容。 二、什么是家政？ 家政学研究中家政一词有多种涵义、包括主要四层意思： 1．家政是指家庭事务的管理，包括规划决策；领导、指挥、协调和控制；参与、监督与评议。 2．家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，它带有“公事”“要事”的意思。家庭的吃喝拉撒睡、锅碗勺盆交响曲无不是家政内容。 3．家政指家庭生活办事的规则或者行为准则，家庭生活中需要有一些关于行为和关系的规定，有的写成条文，有的经过协商形成口头协定，有的在长期生活中成为不成文的习惯规则。这些规则有综合的，也有单项的。 4．家政指家庭生活中实用适用知识与技能、技巧。家庭事务是很具体，很实际的，人们的修养，认识，管理都要与日常行为结合起来，才能表明其意图，实现其愿望。 总之，家政是家庭中对有关各个家庭成员的各项事务进行科学认识，科学管理与实际操作，以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发展。 三、什么是家政学？ 1．定义：家政学是研究家庭生活规律，以提高家庭物质生活，文化生活，伦理感情生活和社交生活质量为目的的一门综合性应用学科。 家政学有狭义和广义之分。 狭义家政学是家庭生活学或家庭管理学，指家庭种种事务的管理，因而又叫家庭管理学。 广义家政学涵盖家庭的方方面面，包含各种工艺、如食品备置、食品加工、烹饪等；服装选购和保护、美容美发等；住宅设计、宅内装潢和设计、庭院设计和管理等；妇婴卫生、育儿、儿童心理等；家电维修、电子应用等；家庭婚姻；家庭薄记、家庭经营管理等。 2．家政学是一门系统的综合性的科学知识体系 它运用各种学科的科研成果，为改善家庭生活服务。它把有关知识在家庭生活的整体上综合融化。它与社会科学、自然科学、管理科学、技术科学、哲学、美学、伦理学、生理学、人口学、人才学；法律法规、保险、家庭经济学、家庭教育学、心理学等许多学科相互交叉、相互渗透，其研究人类生活的方方面面，因而家政学的发展产生许多分支学科，比如家庭心理学、教育学、保健等等。 四、家政与家政学的关系 家政学是建立在家政实践基础之上的一门学科。 五、家政学的沿革 家政教育最早可以追溯到自家庭诞生以来，长者对于幼者生活经验的传授。家政学成为一门独立的科学，则是近100多年的事情。 （一）国外家政学的产生、发展、现状 1．世界上最早的家政学 在西方，古希腊思想家色诺芬于公元前300多年写成了世界上第一部家庭经济学著作《经济论》他认为，家庭管理应该成为一门学问，它研究的对象是优秀的主人如何管理好自己的财产，如何使自己的财富得到增加 2．国外家政学的产生、发展、现状 家政学作为一门独立的学科，是近代的事情，1890年，美国卡特琳，比彻