小菜王28：自制营养茶饮助健康—《小菜王系列》编委会.pdf

Part 1　认清体质喝好茶 热性体质 苦瓜绿茶 茶方　干燥的苦瓜片5克，绿茶、红糖或蜂蜜各适量。 泡法　1　将干燥的苦瓜片、绿茶一同放入茶杯中，加入沸水冲 泡，闷10分钟左右。 2　最后依个人口味调入红糖或蜂蜜即可。 饮法　每日1剂，饮用2～3次。 功效　有清热、明目、解毒的功效，适用于高血压、糖尿病患者。 经典茶疗方——龙胆菊槐茶 茶方　：龙胆草、菊花、槐花各10克，绿茶适量。 泡法　：将龙胆草、菊花、槐花研为细末，与绿茶同放入茶杯中， 用沸水冲泡，然后加盖闷5～10分钟。 饮法：代茶温饮，每日1～2剂。 功效：清肝泻火、清热明目、凉血。 菊花水果茶 茶方　苹果1个，白菊花4朵，红枣5颗，蜂蜜适量。 泡法　1　苹果洗净，去皮、核，切成小块，备用；白菊花、红枣 分别洗净，备用。 2　锅中加入适量的清水，将苹果块、红枣放入锅中，用大火煮 沸，然后转小火继续慢煮约30分钟。 3　锅中加入白菊花继续煮约10分钟即可。 4　饮用时依个人口味调入适量蜂蜜。 饮法　代茶频饮，每日2剂。 功效　具有清热润肺的功效，适用于咽喉干燥、干咳无痰者。 燥性体质 麦门冬清肺茶 茶方　麦门冬、百合各15克。 泡法　将麦门冬、百合置于沙锅中，加适量水煎沸20分钟左右，滤 渣取汁。 饮法　代茶温饮，每日饮用1剂，药渣可以再次煎服。 功效　中医认为，百合味甘微苦、性平微寒，入心、肺经，有养阴 润肺、清心安神的功效 （清心宜生用，润肺蜜炙用）。此茶方具有养阴 润肺、益胃生津、清心安神的功效。 经典茶疗方——萝 卜茶 茶方　：白萝 卜100克、茶叶5克。 泡法　：先将白萝 卜洗净后切片，煮烂，稍微加点盐调味，再将茶 叶冲泡5分钟后倒入萝 卜汁内服用。 饮法：每日2次。 功效：清肺热、化痰湿。 蜂蜜柚子茶 茶方　柚子1个，菊花、冰糖、蜂蜜各适量。 泡法　1　用盐水洗净柚子，再用温水泡5分钟，削下果皮，切成细 丝。 2　将果肉去皮除籽，用搅拌机打成泥状。 3　把柚子皮和果肉泥入锅，加水和冰糖，小火熬30分钟，至柚子 皮略透明即可；然后大火收汁，离火冷却。 4　晾至温热时加入蜂蜜调匀，装入容器中密封，放置10天左右就 可以吃了，也可以当茶来冲饮。 饮法　每次取适量蜂蜜柚子茶，用温热水冲饮。 功效　清热降火、润肠通便，排毒养颜。 梨子生地黄茶 茶方　鲜鸭梨1个，生地黄5克，绿茶3克，冰糖适量。 泡法　1　将鲜鸭梨洗净，削皮，切块备用。 2　把鸭梨块、鸭梨皮、生地黄放入盛有适量水的沙锅中，用水煎 煮10分钟左右。 3　绿茶放入杯中，用熬好的汁液冲泡。 4　最后依个人口味调入适量冰糖即可。 饮法　每日1～2剂，代茶温饮。 功效　养阴生津、清热。 经典茶疗方——萝 卜甘蔗茶 茶方　：白萝 卜、甘蔗各500克，金银花10克，竹叶5克，白糖50 克。 泡法　：①白萝 卜切块；甘蔗去皮，切小段。②将切成小段的甘蔗 榨取汁液待用。③白萝 卜入沙锅中，加水煎煮，去渣取汁。④把甘蔗汁 倒入白萝 卜汁中煮沸，即可冲泡金银花、竹叶，再加白糖调味。 饮法：每日1剂，代茶温饮。 功效：具有消积化热、润燥止痛的功效，适用于咽喉痛。 芝麻核桃玫瑰茶 茶方　黑芝麻、核桃各12克，干玫瑰花9克，绿茶5克，蜂蜜适量。 泡法　1　将黑芝麻及核桃用搅拌机捣碎，并用棉布袋包起来，与 玫瑰花、绿茶一起放入干净的杯子中。 2　用热开水冲泡10～20分钟，最后可以根据个人口味调入适量蜂 蜜搅匀即可。 饮法　代茶频饮，每日1剂