电冰箱、空调器原理与维修及实训—康景献.pdf

内容简介 本书参照教育部颁布的中等职业学校电类专业制冷技术课程教学大 纲，以及制冷行业的职业技能鉴定规范及技术工人等级考核标准，根据 近几年职业教育改革形势，贯彻落实“ 以服务为宗旨，以就业为导向， 以能力为本位”的职业教育办学指导思想等要求编写而成。本书主要内 容包括：电冰箱和空调器的基础知识；电冰箱和空调器的原理和维修； 小型冷库、小型中央空调、汽车空调器的基本知识及应用；制冷与空调 设备维修专用工具；制冷系统维修的基本操作、基本经验及实际技能训 练等。为了加强实践性教学环节，在介绍基础知识的同时，还设计了大 量的技能训练内容。 本书内容新颖、通俗易懂、图文并茂、实用性强。可作为中等职业 学校电子电器应用与维修、电子技术应用及相关专业的教学用书，也可 作为电冰箱的生产、维修专业技术人员岗位培训教材或参考用书。 前言 随着科技发展、社会进步和人民生活水平的不断提高，电冰箱、空 调器早已进入普通百姓家，社会对制冷设备的安装、保养、维修、调试 等方面的技术人才的需求也与日俱增，为了满足和适应社会对此类人才 的需求，以及各级各类职业学校的毕业生必须取得相应的职业资格证书 才能上岗就业的需要，我们组织了全国各省、直辖市的具有丰富教学和 实践经验的国家级骨干教师，编写了 《电冰箱、空调器原理与维修及实 训》这本教材。 本教材在编写过程中，具有以下突出特点： 一、突出教材的实用性 在保证必要的基础技能训练和教材体系的基础上，在不超过教学大 纲的前提下，增加了新技术、新工艺、新材料的教学和训练，摒弃过去 教科书中较陈旧的知识和工艺内容。 二、紧扣国家初级、中级制冷工技能鉴定标准，进一步适合“双证 制”考试 在知识、技能要求的深度和广度上，以国家技能鉴定中心颁发的初 级、中级制冷工技能鉴定要求为依据。在内容安排上，按照由浅入深、 由易到难、由初级到中级的顺序进行讲授和训练。 三、动手能力与规范化操作的培养 编写过程中，没有冗余的理论讲解，强调“理论够用，重在技能”的 原则。重点章节安排了大量技能训练内容，各学校在保证不降低训练要 求的前提下，可根据自身的实训条件安排技能训练，还可利用生产实习 增强本课程的技能操作训练。 四、模块化编写体例 书中每一个项目都是一个独立的模块，方便教师采用“项目驱动 式”教学法来教学。 本教材主要分为五大部分。第一部分由赵孝阳、段现顺老师编写； 第二部分由马庆、张琦老师编写；第三部分由康景峰、姚先知老师编 写；第四部分由康景献老师编写；第五部分由李书明、张树周老师编 写，全书由康景献老师负责统稿。 由于编写时间仓促，编者水平有限，书中难免有不足之处，恳请专 家和同行批评指正。 编者 2008年7月 第一部分　制冷基础知识 任务一　温度的测量 教学目的 1.理解温度的定义 2.掌握温度的种类及测量方法 基本理论 一、温度的概念 一般说来，温度是指用温度计对一个物体的热的程度或冷的程度的 度量。 宏观上的温度是表示物体冷热程度的物理量；微观上的温度标志物 质内部大量分子热运动的激烈程度，即物体的温度反映了物体内部分子 运动平均动能的大小。分子运动愈快，物体愈热，即温度愈高；分子运 动愈慢，物体愈冷，即温度愈低。 温度可以用温度计来测量，当温度计与被测物体之间不再有热量传 递时，或者说达到热平衡时，温度计的指示值不再变化，此指示值就是 被测物体的温度。如图1.1所示为常用的温度计。 图1.1　常用的温度计 二、温度的种类 在国际单位制中，理论上采用热力学温度，又称开尔文温度；日常 生活中采用摄氏温度；欧美一些国家采用华氏温度。 1.绝对温度 绝对温度