病毒-工业微生物学PDF课件-04-共11讲.pdf

第四章 第四章 病 毒 本章内容 本章内容 第一节 概述 第一节 概述 第二节 病毒的形态结构与化学组成 第二节 病毒的形态结构与化学组成 第三节 噬菌体 第三节 噬菌体 第四节 真核细胞病毒 第四节 真核细胞病毒 第五节 亚病毒 第五节 亚病毒 第六节 病毒与发酵工业 第六节 病毒与发酵工业 第一节 概述 第一节 概述 一、病毒的发现和研究历史 一、病毒的发现和研究历史 二、病毒的定义与特点 二、病毒的定义与特点 三、病毒的分类 三、病毒的分类  四、病毒的培养与纯化  四、病毒的培养与纯化 病毒和我们的关系 “Virus”，它是由 拉丁文中“virus” 一词演化而来， 即“有毒的物质” 第一节 概 述 第一节 概 述 一、病毒的发现和研究历史 一、病毒的发现和研究历史 1884年Chamberland发明细菌滤器 1886年，A. Mayer 发现具有传染性的烟草花叶病； 1892年，D. Ivanovsky烟草花叶病病原体能通过细菌滤器： 一种能通过细菌滤器的“细菌毒素”或“极小细菌” 1898年，M W Beijerinck对烟草花叶病病原体的研究结果： 能通过细菌滤器； 能通过细菌滤器； 可被乙醇沉淀而不失去其感染性， 可被乙醇沉淀而不失去其感染性， 能在琼脂凝胶中扩散； 能在琼脂凝胶中扩散； 用培养细菌的方法不能被培养出来， 用培养细菌的方法不能被培养出来， 推测只能在植物活细胞中生活 推测只能在植物活细胞中生活 比细菌小的具有传染性的活的流质 比细菌小的具有传染性的活的流质 （contagium vivum fluidum ） （contagium vivum fluidum ） 1900年前后，包括口蹄疫（foot and mouth disease ）在内的 多种动植物疾病病原体的滤过性特性被证明。 F W Twort （1915年）、F d’Herelle （1917年），分别发现 细菌（Shigella dysenteriae）病毒噬菌体 1935年，W M Stanley首次提纯并结晶了烟草花叶病毒； Bawden等证明烟草花叶病毒的本质为核蛋白； 1940年，Kausche首先用电镜观察到烟草花叶病毒颗粒. 1952年，Hershey和Chase利用同位素证实噬菌体的遗传物 质是DNA ，将人类带入病毒的分子生物学阶段。 病毒学（virulogy ）： 病毒学（virulogy ）： 研究病毒（virus ）的本质及其与宿主的相互作用的科 研究病毒（virus ）的本质及其与宿主的相互作用的科 学，是微生物学的重要分支学科。 学，是微生物学的重要分支学科。 极大地丰富了现代生物学 （微生物学、分子生物学、 极大地丰富了现代生物学 （微生物学、分子生物学、 分子遗传学）的理论与技术； 分子遗传学）的理论与技术； 有效地控制和消灭人及有益生物的病毒病害； 有效地控制和消灭人及有益生物的病毒病害； 利用病毒对有害生物、特别是害虫进行生物防治； 利用病毒对有害生物、特别是害虫进行生物防治； 发展以基因工程为中心的生物高新技术产业； 发展以基因工程为中心的生物高新技术产业； 二、病毒的定义与特点 二、病毒的定义与特点 病毒：是一种结构简单，能够自我复制并具有侵染 病毒：是一种结构简单，能够自我复制并