园艺产业现代化、多元化.ppt

绿色园产品（果品、蔬菜、茶叶）是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，允许使用绿色食品标志销售的无污染、安全、优质、营养的产品。 绿色园产品 绿色园产品分为A级和AA级二个级别。A级及无公害生产方式和产品质量标准相似；而AA级则要求更为严格，在栽培和加工过程中，绝对禁止使用化学、农药和添加剂。 ①强调产品出自最佳生态环境； ②对产品实行全程质量监控； ③对产品依法实行标志管理。 绿色园产品有三个显著特征： 绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局正式注册的质量证明商标，所有权为中国绿色食品发展中心所有，受《中华人民共和国商标法》保护。 为了规范绿色食品生产，我国分别在2000年和2001年绿色食品的相关行业标准（农业行业标准）。 有机园产品是来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农产品。 有机园产品 有机农业的思想产生较早，并且受中国几千年的传统农业的影响。1909年，当时美国农业部土地局King途径日本到中国考察，受中国农业几千年长盛不衰的经验，他于1911年写成了《四千年的中国农民》一书。 他在《四千年的中国农民》一书中指出，中国传统农业长盛不衰的秘密在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，善于利用时间和空间以提高土地利用率，并以人畜粪便和一切废弃物、塘泥等还田培养地力。 受《四十年的中国农民》一书影响，英国植物病理学家Albert Howard在20世纪30年代提出并倡导了有机农业，并写成《农业圣典》这一有机农业的经典著作。 园艺疗法是对有必要在其身体和精神方面进行改善的人群，利用植物栽培及园艺操作活动，从其社会、教育、心理以及身体诸方面进行调整更新的一种有效方法。 园艺疗法既是一种有着几百年历史的传统自疗方法，又是结合现代医学和心理学而形成的一个新兴的医疗方法，属于新兴的交叉学科。 2、园艺疗法 园艺疗法的主要适应人群：包括残疾人、高龄老人、精神病患者、智力低下者、乱用药者、犯罪者及社会的弱者，主要是心理、生理或身体方面的弱势群体。 实施园艺疗法的场所为：精神疗养院、老人福利院、残疾人学校、工读学校、医院、大专院校等单位。 （1）调理精神 ① 能消除不安心理及急噪情绪。 ② 高扬气氛。 ③ 可以培养创造激情。 ④ 抑制冲动。 ⑤ 培养忍耐力与注意力。 ⑥ 培养行动的计划性，并对未来充满信心。 ⑦ 增强责任感。 ⑧ 树立自信心。 园艺疗法主要有以下功效： （２）提高社会意思，增强身体技能。 ①有利于提高社交能力。 ②增强社会公共道德观念。 ③刺激感官。 ④强化运动机能。 （3）劳动和工作技能的培养。 ①职业培训。 ②服务社会。 园艺疗法最初产生于17世纪末的英国，一位叫李那托·麦加的人在定期刊物《英国庭园》中对园艺的治疗效果记述道：在闲暇时，您不妨在庭园中挖挖坑，静坐一会；拔拔草，这会使您永葆身心健康，这样的好办法除此之外别无它途。 到了19世纪，英国园艺疗法已普遍得到社会的公认和病人的接受。1978年英国成立了“英国园艺疗法协会”。由于园艺疗法效果不断得到体现以及社会对园艺疗法的关注和重视，在英国园艺疗法已作为一门“治疗的园艺”课程堂被请进大学课堂。 虽然园艺疗法起源在英国，但美国对园艺疗法的研究和发展速度却超过英国。1812年美国一位医学博士报道了园艺活动有助于治疗。到了20世纪初，美国已认识到园艺疗法对智力低下者智能的提高和由贫困导致的变态心理的消除均有效果。 1950年密执安大学就开始了“园艺疗法研讨会”，1955年诞生了第一位园艺疗法硕士研究生，1971年堪萨斯州立大学开设“园艺疗法”大学课程，1973年创立了园艺疗法协会，1975年开设了园艺疗法研究生课程。 日本园艺疗法起步较晚，但发展迅速。日本绿化中心于1991年对欧美各国的园艺疗法状况进行周密细致的调查。1995年日本创设了“园艺疗法研修会”，同年秋季成立“日本园艺疗法研究会” 据日本绿化中心1996年的调查，全国60%以上的残疾人疗养院已经进行园艺疗法。1997年日本各地相继建立疗法的庭园设施，积极开展园艺疗法活动，同时相继邀请世界园艺疗法学者来日本讲学，并且拟定2002年园艺疗法将进入高校课堂。 及国外相比，我国园艺疗法的研究和应用明显滞后。但作为拥有13亿人口的国家，园艺疗法的研究和应用更有价值，园艺疗法的实施具有更广阔的空间。近年来，我国已有学校、医疗机构和研究机构