051鲜活货物运输的特点和要求.pptVIP

Page * Page * Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis 铁路特种货物运输 鲜活货物运输特点与要求 * 学习内容 1.鲜活货物运输特点 2.鲜活货物运输要求 鲜活货物运输特点与要求 请思考 （1）你所在地区一年四季每个时段盛产的蔬菜、水果 有哪些品种？ * 运输鲜活货物有什么特点？有什么要求？ （2）你所在地区市场上销售的鲜活货物有哪些来自外 地？来自何地？ （3）消费者购买鲜活货物时有何要求？ * 1.鲜活货物运输特点 （1） 时效性强 一方面，鲜活货物运输时间过长，将导致腐烂变质和病残死亡；另一方面，商家通过时间优势获得市场价值，以取得更多经济效益和社会效益。 （2）对温度、湿度、卫生条件要求高 鲜活货物的外观色泽、风味口感、新鲜营养、卫生安全等质量指标易受外界气温、湿度和卫生条件的影响。 1.鲜活货物运输特点 （3）季节性强，运量波动大 鲜活货物，尤其是新鲜蔬菜、水果类和水产品类，季节性生产，形成运输淡旺季，货源波动大。 * * 1.鲜活货物运输特点 （4）品种多样，个体不均，运输组织复杂 鲜活货物的储运组织应与其品种、热状态、包装、耐运性、抗病性等相适应，以保证运输质量。 （5）批量小，去向分散 鲜活货物市场需求呈现需求品种多、批量小的发展趋势，除少数大宗鲜活货物的流向较为明显和稳定外，多数货物的流量流向都较为分散。 2.鲜活货物运输要求 * （1）承运时货物要符合运输条件的规定 托运人提交鲜活货物时，易腐货物和活动物的运输包装、承运温度、运输证明等运输条件应符合运输安全和卫生要求。 2.鲜活货物运输要求 * （2）需配备相应的运输车辆、运载器具和运输设施 为保证鲜活货物的运输质量，需要有冷藏车、家畜车、活鱼车等专用货车和冷藏集装箱等运输车辆、运载器具以及为鲜活货物运输服务的预冷、上水、供电等设施。 （3）运输中需要保持适宜的温度和湿度 易腐货物在储运过程中,需要始终保持适宜的温度和湿度。 2.鲜活货物运输要求 （4）要有良好的卫生和通风条件 鲜活货物的储运环境应符合卫生防疫的要求,防止货物受到污染和微生物侵害,还要有良好的通风条件,保持空气清新适宜. * 2.鲜活货物运输要求 （5）做到灵活、快速运输 为适应易腐货物运输去向分散、批量小的发展趋势,发展灵活机动的单节式机械冷藏车、冷藏车（公路）、冷藏集装箱等专用车辆和运载工具，采用灵活多样的运输组织方式。 针对鲜活货物运输季节性强、运量波动大、速度要求快的特点，必须加强运输组织工作，做到快速运输。铁路运输要积极组织开行鲜活货物快运直达列车、鲜活货物五定班列，发展鲜活货物行包快运和绿色通道等多种快运形式。 * 2. 鲜活货物运输要求 （6）提供冷藏物流服务 冷链物流是指易腐货物在生产加工、储藏、运输、分销和零售，直到最终消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证产品质量安全的一体化物流系统。 * 冷库、冷藏车 冷库、冷藏车 冷库、冷藏车 冷库、冷藏车 初级生产加工企业 鲜活货物生产基地 商场、超市等卖场、消费者 集散配送中心 生产加工企业 冷藏链 Page * Page * Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis Page * Logis