科学传播系列课程科学传播经典赏析课程教材10月24日.DOC

科學傳播系列課程 科學傳播經典賞析 三、科學雜誌專文閱讀與討論 寫一個科普文章，內容包含的東特別強調的就是科學裡面的科語。簡單來討論水這件事情，講科學科普寫作裡，市面上的科普刊物，哪一個領域的最多生物的最多、天文的最多，再來是物理的，連數學都還有一些，但是化學的不多。當然數學的不多，但數學注重它的科學史，歷史上面也還有一些，但是化學的不多，為什麼在科普寫作裡面化學的不多呢？大家有無想過這些原因。今天準備從寫化學科普的文章這邊來切入，來探討如何寫好一點的科普文章，化學的科普文章非常難寫，因為一不小心就留於記流水帳，目前台灣最科普的化學的書，就是「蘇老師掰化學」，又如「蘇老師化學五四三」。那本書看得很有趣，就是講一些有趣的化學分子的故事，是很好的科普刊物，但是距離科普的文章的理想還有一段距離。比如說講物理的科普書「費曼先生別鬧了」，在這篇的內容，除了講費曼以外，裡面有科學精神的東西。化學的就沒有這樣，而你會發現費曼會如何處理事情，比如說火箭升空，太空梭爆炸。物理的可以這樣敘述，就會聽得懂、看得懂。但是化學就沒有辦法，那化學的原因出在哪裡？第一個，物理所處理的對象可以統合起來，比如說牛頓統合起來，大概是用質量，然後空間XYZ、然後t(時間)跟XYZ分開的，因為合起來變相對論了，就一個質量(m)，然後在空間XYZ，然後對於時間相關的關係，速度、加速度、能量及動量全都擺平了。這就是牛頓、這就是物理。物理系要念的近代物理，就是研究這些東西，而物理這些東西，生活經驗都有，所以很能夠接受，舉一個很簡單的例子，拿一個小石頭跟大石頭，就知道用的力不一樣，那推火車推不動，而推腳踏車推的動，就知道質量不一樣、動量不一樣。這是生活經驗都有的，我們就可以了解，但是化學不然，化學是我們生活經驗中都會遇到的，但是我們根本不了解化學的性質，舉一個簡單的例子，水太普遍了，地球表面百分之七十是水，那人體、動植物也都百分之七十是水，到處都是水，但是大家了解水嗎？你想要了解水的時候，不是你看到一杯水、喝一杯水就能了解的，必須要從水分子，那問題就來了，水分子沒有人看過，我們只看過水，現在電腦可以看得到，可使用儀器或是電子顯微鏡是可以讓我們看到分子的，但是這總是偏離生活的經驗，所以化學不容易了解的原因是脫離我們生活的經驗，化學科學其實是脫離我們生活經驗的科學，大家不要以為我們到處都遇得到原子、分子，因為我們感覺到的是整體的性質，不是個體的性質，而我們要解化學必須要從個體的性質，建議各位上一個網站叫”CAS”，美國化學會的一個特殊的單位。有一個像跑馬燈的界面，數字會一直跳動，而數字代表地球上化學家統計出來的分子，一直再增加，現每年增加是四、五十萬個新的分子，這種速度，現在登記的分子已經破千萬，每一個分子跟另外一個分子的性質就是不一樣，可以說它很接近，但是就是不一樣，這就是化學難的地方，因為你必須要去了解那個分子，分子有這麼多，但是沒有辦法，它就是抽，化學是脫離我們生活經驗，那要寫好一篇化學的科普刊物，就要比較傷腦筋，進入這樣的一個領域，先花一些功夫去破解、解析這些東西，不然沒有辦法寫出來。以第一篇文章，是按照我當時的想法和過程。化學是一個一個分子來的，想寫水，因為水是生活中最普遍的。那準備寫水的時候呢，遇到了困難，因為如果要講水，就必須要講水裡面重要的部分叫”氫鍵”如果要一般的人看懂我寫的水，那就必須要先介紹”氫鍵”才行，因為不知道”氫鍵”是甚麼？就不知道水為什麼會變成今天這個樣子。水是H2O，那麼簡單的一個分子居然會這麼複雜，在化學上我們常常會這麼說，越複雜的分子其實它的表現會越單純，越簡單的分子它會表現得很複雜，為什麼呢？像H2O就是一個最有的例子，這麼小這麼簡單的一個分子，它的表現超乎想像的複雜，那一個很複雜的分子它會表現的很單一，有多複雜的分子它的表現有多麼的單一，我舉一個例子有聽過”標靶藥物”嗎？”標靶藥物”是很貴的，在合成製造的時候是很複雜、很麻煩的。”標靶藥物”的性質就很單一，為什麼單一？不單一就不叫標靶了。它就只認得癌細胞表面的某一團蛋白質的結構，它認它，它只跟它結合，所以像射標一樣正中紅心，正中靶心。那就是化學多了很多很複雜的合成，所以我們知道癌細胞表面的某一團蛋白質的結構，我們就設計了另外一個分子，可以專門跟這個蛋白質做結合，就像鎖跟鑰匙的關係一樣，就把合成出來的鑰匙這個分子接到某一個藥物上，這個藥物在身體裡面它只有遇到癌細胞表面的蛋白質，才會跟它結合。這樣藥物就能攻擊這個癌細胞。所以這個複雜的抗癌藥物，其實它的性質是蠻單一的，單一指的是這個意思。那水就不一樣，水那麼簡單的分子，就會非常非常的複雜，所以我在想寫水的時候要先介紹”氫”。大家都多少念過化學，那念過化學就知道”氫”，是週期表的第一個元素，所以那個時候就想寫第一篇文章，就是”氫，叫我第一名”，就