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云贵高原花生生产与品质特征.pdf
中圈雉擘通攉 2011，27(03)：221-225
Chinese SciellceBulletin
A鲥cultural
云贵高原厶贝同，尔花生生产与品质特征
郭洪海1，杨萍1，杨丽萍1，李新华1，万书波2，符明联3
(’山东省农业可持续发展研究所，济南250loo；2山东省农业科学院，济南250100
3云南省农业科学院，昆明650205)
摘要：为了引导和深化云贵高原花生生产的区域分工、高效合理利用农业资源和提升花生产品质
量提供理论依据，基于GIS技术和数理统计方法，对云贵高原花生生产与品质特征进行了研究。结
果表明：该区花生种植主要分布在南盘江、金沙江、怒江、乌江及清水江流域海拔1600m以下的丘
陵、坝区与河谷盆地；生产上，种植品种单一，种性退化严重，栽培管理粗放，单产水平低，花生深加
工能力弱；受生态条件所致，花生品质属食用中蛋白、油用低脂肪花生区，o／L比值普遍偏高；在空
问分布上，该区东部、西南部花生蛋白质和脂肪含量偏高，o，L比值由东向西、由北向南逐渐增大，
同时，花生品质与海拔高程有关，海拔愈高，品质指标值愈低。垂直高差大的地形和立体的气候条
件影响着花生品质质量。 ．
关键词：云贵高原；花生；现状特征；花生品质
中图分类号：s181；S565．2文献标志码：A 论文编号：2010．2135
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