乳杆菌对紫花苜蓿青贮品质的影响.pdfVIP

2013年26卷6期 西南农业学报 VoL26 N仉6 Scienc鹊 2601 Southwe砒ClIi眦Jo明l丑l0f埘cultural 文章编号：1001—4829(2013)06—2601一04 乳杆菌对紫花苜蓿青贮品质的影响 贾娅敏，银欢，高强，孙群+ (四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室，四川成都610065) 摘要：本文初花期收获的苜稽(赫姣皤p幽)经晾晒至干物质含量柏％，按105cfVg添加植物乳秆菌(厶啪妇蕊岱p址 和氨态氮含量均显著低于对照(PO．05)，乳酸菌数量、粗蛋白含量和粗纤维含量则显著高于对照组(P0．05)。其中，12处理 组和B处理组都具有较低的pH、氨态氮、粗纤维和较高的粗蛋白含量，二者问无显著性差异(P0．05)，考虑到节约菌种成本， 选择12处理组为理想发酵条件。 关键词：苗蓿；乳酸菌；纤维素酶；青贮品质 中图分类号：s54l 文献标识码：A E肌ctsofLacticAcid of舢脚fa B戤teria佃QualitySnage山【ringStorage JIA Ya-inin，ⅥNHu鲫，GAO QIln‘ Qi阻g，SUN (Key 0fBio·Re卿Ir嘲姐dE∞一EIIvi瑚m璩ntof 0f of I丑boIatory MiIIi曲ryEduca血n，C0uegeI施Scieno鹤，sicII啪Univ嘲畸，Sict啪n Chengdu610065。Chin引 Ab娃ract：IntIIi8 iIlidal wash舡缁ted锄dwil§edf矗8 of c饼it嘶t w鹊 paper，丑l￡ll缸in time(DMw幽40％)，w}tich no啪rirIg8tage pedod e腿iled 0f ceulll∞e．．11Ie哪ountL w汕如c幻6口c讲∞锄妇缸，厶幽p6I蒯h岱p缸，沈九肌粕d P蛔抛九m蚰dceuIll∞e《4伊叫pB嘲 l of 105cfI∥g彻d g／kg，mpectively，∞dthe姗ount ne瑚ult88howcdtllat had出eloWer ash柚d me盹咖em则p8 numb啪ofLAB，pH，cmdeNH3-H of contentcnldefiber柚dc邝de indicated mold，}Iigller protein(P‘0．05)．11Ie嘲mt8 th毗the丑ddid姐w珏e＆以ve洫i删llg岫 T3hadthe tIIe of qIl8li哆of蛐8ilage．Amongthe4g删p8，the刚p亿andl洲付pH，cmde丘bcr，NH3·N∞ntent蚰dlIigII付鲫tent cnlde