中国荷斯坦奶牛产奶量与乳品质互作关系探讨.pdfVIP

江西农业学报2009，21(11)：136～137 Acta A甜cultur舱Jian弘i 中国荷斯坦奶牛产奶量与乳品质互作关系探讨 段柳艳1，马向辉2，高腾云H，王笑笑1，孙凯佳1，张丽1 (1．河南农业大学牧医工程学院，河南郑州450002；2．西北农林科技大学，陕西杨凌712100) 摘要：以一个奶牛场的336头泌乳牛为研究对象，选取了降低产奶量前、降低产奶量期间、恢复产奶量期间和提高产奶 量期间4个阶段，研究了每个阶段的产奶量与乳品质一些指标间的相关性。经分析．产奶量、乳蛋白质率、乳脂肪率、非脂乳固 体含量、乳糖含量这5个指标相互之间均有极显著的正相关性。 关键词：产奶量；乳品质；相关性；奶牛 中图分类号：s823．91文献标识码：A文章编号：1001—858l(2009)1l一0136—02 on betw∞nMilkYieldandMilk Clline辩HolstejnCow StudyRelatio鹏llip Q岫¨锣of Dairy DUAN Ljl Uu—yanl，MAXiang—hui2，GA0Teng一卜mh，WANGXi∞一xja01，SUNKai—jial，ZHANG ofAnimal Husb卸dry卸dVeterinary 450002，Chi眦； (1．College Medicine，Hen卸A鲥cultu同University，Zhen铲hou 2．Northwest Fo啷try A刚cultural肌dUIliv啪ity，Y孤小ng712100，China) fo眦consecu- cd啪鹪there鸵arched testobservationw硇dividedinto Abst刚：Tal【j喂336heads“lactati嚷dairy object，the tive IIlilk 0f IIlilk of the of stages(beforereducingyield，the8tagereducingyield，thestageresumingrrIilk)五eld蚰dstageimpm、五ng co盯elatio璐betweenrnilk andIIlilk ateach resultsshowedthattheco丌elatio璐 rnilkyield)．the yield quality stagewere删yzed．ne rnilk c蚰tentin山e contentinthe fatIIIilksolidcontent卸dlacto舱contentinthe 阻lon只thedaily yield，pmtein lIliIk，fat IIlilk，∞t “lkwe陀aIJpositivelysi印ific曲t(P0．01)． IIIilk cow Keywords：Dailyyield；Milkquality；Co兀℃l“∞；Dairy 随着遗传育种水平的不断改进，奶牛的泌乳量有了 奶3次。整个试验期间精料组成及营养水平见表l。 很大的提高，但乳品质并没有得到提高，反而有降低的趋 表l精料组成及营养水平(干物质基础) 势。牛奶中蛋白质和脂肪含量是决定牛奶质量的重要指 精料组分 嬲 营养成分 嬲 标。当今世界上