中国杂交水稻与常规稻产量和稻谷品质的比较分析.pdfVIP

杂交水稻(HYBRIDRICE)，2008，23(2)：1-4 ·专题与综述· thesisoverview Special 中国杂交水稻与常规稻产量和稻谷品质的比较分析 赵激1’2 (1．中南大学研究生院隆平分院，湖南长沙410125；2．湖南省蔬菜研究所，湖南长沙410125) 摘 要：以2001--2002年国家和省级农作物品种审定委员会审定的383个水稻品种为材料，对杂交水稻和常规稻在区域试验中的 平均产量和主要稻谷品质性状进行了比较分析。结果表明：杂交籼稻平均产量为7．720t／hm2，比常规籼稻高11．72％，达极显著 水平；杂交粳稻平均产量为8．991t／hm2，比常规粳稻高6．91％，达显著水平。籼、粳杂交稻整精米率和直链淀粉含量的优质达标 率均高于常规稻，但垩白粒率和垩白度的优质达标率均明显低于常规稻，垩白粒率和垩白度是籼、粳杂交稻品质改良的重点，其中 杂交籼稻还应加强胶稠度的改良；垩白度、整精米率和垩白粒率为籼、粳常规稻品质改良的重点，其中常规籼稻还应注重直链淀粉 含量的改良。 关键词：杂交水稻；常规稻；产量；稻谷品质；比较 中图分类号：s511．03；$334文献标识码：A 文章编号：1005—3956(2008)02—0001—04 稻米是中国人的主要粮食，随着人民生活水平 的提高以及消费需求的多样化，对稻米质量的要求 越来越高，同时，市场经济的发展和各种优惠政策的 出台，逐步使水稻生产从“自给温饱型”向“商品效 t／hm2，平均7．805t／hm2，比常规籼稻高11．18％；2 益型”转变。优质高产品种是决定市场竞争力的重 a合计杂交籼稻的平均产量为7．720t／hm2，比常规 要因素，是提高种植效益的技术支撑。长期以来人 籼稻高11．72％，差异达极显著水平。2001年审定 们普遍认为杂交水稻产量高，但稻米品质较差。本 的杂交粳稻产量为6．281—10．238 t／hm2，平均 文通过对中国杂交稻与常规稻产量与稻谷品质的比 8．980 较，探讨不同类型水稻以及不同类型品种之间的产 杂交粳稻产量为6．523～10．036t／hm2，平均9．005 量和稻谷品质性状的差异，以期为水稻品质育种与 t／hm2，比常规粳稻高6．95％；2a合计杂交粳稻的 新品种推广提供依据。 平均产量为8．991t／hm2，比常规粳稻高6．91％，差 异达显著水平。 1材料与方法 从表1还可看出，不同年度问各类型品种平均 以2001--2002年通过国家和省级农作物品种产量存在一定差异，2002年，常规籼稻的产量比 审定委员会审定的、有区试产量结果的383个品种 或组合为材料。1以J，分年度、按品种类型进行区试平 高2．60％；常规粳稻的产量比2001年提高0．36％； 均产量的分析比较。参照中华人民共和国国家标准 杂交粳稻的产量比2001年提高0．78％。2a合计 GB／T 17891—1999((优质稻谷》，对糙米率、整精米 常规粳稻的产量比常规籼稻高1．500t／hm2，杂交粳 率、长宽比、垩白粒率、垩白度、胶稠度、直链淀粉含 稻的平均产量比杂交籼稻高1．271t／hm2，表明目前 量等主要稻谷品质性状进行分析比较，将各品质性 中国水稻育成品种中，粳稻产量比籼稻高1．2一1．5 状达到3级以上(含3级)的品种数占品种总数的t／hm2，粳稻不论常规稻还是杂交稻不同年份间单产 百分率称为优质达标率∞J。数据用Excel软件进行 提高的幅度均比籼稻小。 统计分析。