两种浓度营养液下水培生菜和小白菜生长特性及品质研究.pdfVIP

2011．3 作物杂志Crops 两种浓度营养液下水培生菜和小白菜 生长特性及品质研究 任尚杰1 方伟1 张国敏1 张余洋1’2 (1华中农业大学园艺林学学院，430070，湖北武汉；2华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室，430070，湖北武汉) 摘要 比较了2个生菜品种和2个小白菜品 数和采收产量的影响，而不同营养液浓度下蔬菜生 长动态研究较少口。3J。与此同时，由于氮元素富集 种在两种浓度(0．5剂量、1．0剂量)营养液中水培 的叶片数、叶部横径、株高、叶绿素含量、根系、单株 导致水培蔬菜的硝酸盐含量积累一直受到格外关 鲜重、Vc含量和硝酸盐积累等生长特性和品质指 注HJ。选择适宜浓度的营养液满足绿叶蔬菜的生 标。结果表明，不同蔬菜种类对营养液浓度要求有 长发育，提高蔬菜品质是蔬菜营养液栽培的关注重 显著差异，不同蔬菜品种也表现出不同的生长特性。 点。本试验旨在研究不同浓度下营养液水培条件 与0．5剂量营养液浓度相比，1．o剂量营养液浓度下，两种绿叶蔬菜(生菜、小白菜)生长特性和品质 促进或保持生菜生长发育，显著降低生菜硝酸盐含 指标，以期为蔬菜营养液栽培提供依据。 量。0．5剂量营养液有利于小白菜生长，显著提高 1材料与方法 小白菜Vc含量，有效减少硝酸盐积累。供试的小 1．1 植物材料与栽培条件 白菜和生菜品种在不同浓度水培营养液下叶片数趋 于一致。意大利奶油生菜叶部横径小于弘农生菜叶 以弘农生菜、意大利奶油生菜两个品种和四月 慢、五月慢两个小白菜品种为供试材料。试验在华 部横径。但根系明显长于弘农生菜根系。小白菜叶 中农业大学水培温室进行。供试品种的种子经浸种 绿素含量显著高于生菜叶绿素含量。0．5剂量下意 催芽后于2009年3月31日播于聚氨酯泡沫育苗块 大利奶油生菜单株鲜重显著高于该浓度下的五月慢 上，2009年4月1613约4叶l心苗龄阶段分苗于泡 小白菜单株鲜重。小白菜Vc含量在不同浓度水培 营养液下均显著高于生菜Vc含量。较低浓度营养 沫板，分苗期分别采用0．5剂量和1．0剂量的山崎 生菜营养液配方培育幼苗【5J。2009年4月30日分 液下四月慢小白菜的Vc含量最高，而较高浓度营 别采用0．5剂量和1．0剂量山崎生菜营养液配 养液更有利于五月慢小白菜Vc含量积累。 关键词营养液浓度；水培；品质；生菜；小白菜 液流系统)栽培槽(长18m，宽84cm)中。每一栽培 槽营养液量均为1．5m3，以每小时循环15min的方 设施栽培技术是现代农业的重要组成部分。无 式间隔循环供液，每2d调整营养液1次，添加水和 土栽培特别是水培技术是设施栽培的重要内容。蔬 营养液母液至原始液位和浓度，调节营养液pH值 菜水培技术可避免土壤栽培中容易出现的连作障 稳定在5．8—6．0之间。2009年5月2813采收。 碍，栽培条件调控易于控制，蔬菜生长整齐、周期短， 1．2测定项目和方法 产品洁净无污染，具有商品性好、效益高特点¨J。