不同采收期对金魁猕猴桃果实品质的影响.pdfVIP

110 中国南方果树 2012年第41卷第3期 表1草莓外植体不同消毒灭菌方式的效果 分钟，这一组合配方的成活率85％，污染率15％。没 有褐化。 参考文献 [1]郑晓峰．草莓组培育苗外植体的选择及茎尖组培快 繁技术[J]．中国南方果树，2008，37(6)t58—60 [2]乔光，宋常美，文晓鹏，等．贵州主栽草莓品种的离 体快繁技术[J]．种子．2007，26(5)：102一104 静．草莓组培苗瓶外生根研究初报[J]． [3]周恒，罗 中国南方果树，2008，37(6)；60-6l [4]晁慧娟，刘敏，姬谦龙，等．“甜查理”草莓茎尖培养 与快速繁殖研究[J]．北京农学院学报，2008，23(2)t 24—27 [5]覃兰英．邓世秀。李青。等．培育草莓脱毒苗方法的 3 结论 研究口]．园艺学报，1988，15(3)：175—179 [6]孟庆杰王光全王志方．神圣草莓离体组培快繁技术 通过不同消毒剂型和剂量组合对草莓外植体成 的研究[J]．北方园艺，2004(2)：66 活率影响试验，得出草莓外植体处理的最佳消毒剂 [7]吕树立，孙喜云，周玉玲，等．草莓组织培养与快速繁 型和剂量组合配方为75％酒精30秒+o．5％新洁 殖技术[J]．山东农业科学，20lo(3)：109—110 (责任编辑：王新娟) 尔灭20分钟+O．1％氯化汞3分钟+1％双氧水6 不同采收期对金魁猕猴桃果实品质的影响 汤佳乐1，黄春辉1，冷建华2，陈葵3，严玉平3，辜青青1，徐小彪1 (1江西农业大学农学院，南昌，330045；2江西省奉新县猕猴桃研究所； 3江西省山江湖开发治理委员会办公室) 摘要：以金魁猕猴桃为试材，对不同采收期果实在常温下进行后熟品质比较分析，以探讨金魁猕 猴桃最适采收期。结果表明，采收期不同而导致猕猴桃果实后熟品质差异较大。早期采收(10月 18、23、30日，相应果实发育期分别为168天、175天、182天)时。果实硬度和可滴定酸含量较高，而 果实可溶性固形物含量较低(6．5％)，干物质含量亦较低(19％)；果实后熟品质较差，可溶性固 形物含量偏低，可滴定酸含量偏高，固酸比偏低。晚期采收(11月20日。相应果实发育期为203 天)的果实硬度和可滴定酸含量明显降低，固酸比较高，果实硬度下降较快，失重与腐烂严重，后熟 软化期明显缩短。谢花后189～196天栗收的金魁猕猴桃果实，可溶性固形物含量达6．6％以上， 干物质含量为19％以上；后熟果实固酸比较高，失重与腐烂较低，果实硬度下降乎缓，后熟期较长。 后熟软化后其果实仍保持较高的可溶性固形物、维生素C与干物质含量，表明这段时间为金魁猕 猴桃的适宜采收期。