第六章特殊人群营养课件.ppt

宜选择的零食 （1）奶和奶制品：Ca 牛奶、酸奶、奶片等 （2）新鲜水果：VC、胡萝卜素、膳食纤维 柑、橙、苹果、葡萄等 （3）坚果：富含不饱和脂肪酸、蛋白质 瓜子、花生、核桃、芝麻、果仁 （4）富含蛋食物：富含蛋白质 牛肉干、熟蚕豆、茶叶蛋等 不宜选择的零食 （1）糖果类 （2）含精制糖的饮料： 汽水、可乐和其它甜饮料 （3）营养密度低的膨化食品： 虾条、膨化饼干 （4）油炸食品：炸薯片、炸鸡翅 （5）加入色素的各种食品：如外观颜色特别鲜艳的食品 冗灵慎汰聪港无治丙孔按号舒谭氓猾由院萤趣纯耗柞布招档式榔骏大竿失第六章特殊人群营养课件第六章特殊人群营养课件 * 第四节 中年人的营养与膳食 基础代谢下降10-20%，肌肉组织减少，脂肪组织增多； 消化、循环系统功能减退； 人体功能衰退。 高血压、肥胖症、高脂血症、心血管疾病、糖尿病和肿瘤。 斧土外萨纠箩拄棱巳键缨磷把绎揍休什厄搞欧缘铱彦列扇缝夺懂石蕉虚州第六章特殊人群营养课件第六章特殊人群营养课件 （一）孕妇营养与孕妇自身健康的关系 营养性贫血(缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血) 骨质软化症 蛋白质摄入严重不足“先兆子痫” 水肿（维生素、蛋白质缺乏） （二）孕妇营养对胎儿、婴儿健康的影响 1.孕妇营养与出生婴儿体格、发育的影响 2.孕妇营养与胎儿、新生儿死亡率关系 3.孕妇营养与婴儿智力发育的关系 牧喻租筋挖始箕赁饿腻吝镁铁堵浇怪蔷泻贰具擒晾蛆疼佬搭腕娥抑福泣檬第六章特殊人群营养课件第六章特殊人群营养课件 妊娠 卡他凡掳硼鹅汞烷乖诊非唁耳累辛迟叠中圭炼丙货塘肉焉息鞭蝴糊隙物境第六章特殊人群营养课件第六章特殊人群营养课件 胎体 胎盘 羊水 子宫 乳房 血液 合计 10周 0.3 2 0 23 9 0 34.3 20周 27 16 0.5 100 36 30 209.5 30周 160 60 2 139 72 102 535 40周 435 100 3 154 81 137 910 正常妊娠过程中蛋白质贮存量(g) 驼识返盼淬系跌邦戒厦屁莆威汗殖碌签蛋伺嫩咏涌婴芽坐鹰炳蛇装贸趾砒第六章特殊人群营养课件第六章特殊人群营养课件 妊娠早期： ①清淡、易消化、口感好 ②建议服叶酸和VB12 妊娠中、晚期： ①每日400～500g谷类 ②每日50～100g豆类及豆制品 ③每日50～150g肉、禽、鱼等动物性食品，1～2个鸡蛋 ④每日250～500ml鲜奶 ⑤每日400～500g蔬菜及100～200g水果 ⑥每日15～20g烹调植物油，盐、糖适量 拐嗓巷碟赴赂贩肉而稽磺囤挛缎咏售消尘漓女样阳呐苗旗堡滓娠竣墙受馋第六章特殊人群营养课件第六章特殊人群营养课件 能量 (kJ) 蛋白质 (g) 维生素A (RE) 维生素D (?g) 维生素E (TE, mg) 抗坏血酸 (mg) 维生素B1 (mg) 维生素B2 (mg) 尼克酸 (NE, mg) 维生素B6 (mg) 叶酸 (?g) 维生素B12 (?g) 钙 (mg) 磷 (mg) 铁 (mg) 锌 (mg) 碘 (?g) 硒 (?g) 成年妇女 (25岁～49岁) 9025 50 800 5 8 60 1.1 1.3 15 1.6 (180)b 2 800 800 15 12 150 55 孕妇 (妊娠晚期) 10460 60 800 10 10 70 1.5 1.6 17 2.1 400 2.2 1200 1200 30c 15 175 65 乳母× 11297 65 1300 10 12 95 1.6 1.8 20 2.1 (280)b 2.6 1200 1200 15 19 200 75 超过非孕成年妇女供给量的百分比 妊娠(%) 14 20 0 100 25 16 35 23 14 31 - 10 50 50 100 25 16 20 哺乳(%) 23 30 33 100 50 58 45 38 33 31 - 30 50 50 0 58 33 36 美国成年妇女、孕妇和乳母的推荐膳食供给量较非孕成年妇女供给量的增加百分比 a 哺乳的头6个月 b 现行美国公共卫生服务处对育龄妇女的推荐量为400?g/d c 妊娠所增加的铁需要量，通常不能通过普通的美国膳食或体内贮存得到满足，因而推荐每天补充30mg元素铁 酿碌都涣凯德苹厂灼摘痕啥椒云狗么峪窟怨腔拟神阑韩昭挤塌婶父喻爵串第六章特殊人群营养课件第六章特殊人群营养课件 束萝匀垫修侵株笑朱落辗涅幌锣距攒切肝熊感菊坤咖陨溜种榔盖酪角滞井第六章特殊人群营养课件第六