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武 夷 岩 茶阅天下文化品武夷岩茶 07中文1班 教学目标 一、知识与技能 1、了解什么是武夷岩茶 2、查阅资料、调查等形式，进一步了解武夷山岩茶的种类及特点，提高学生获取信息能力。 二、过程与方法 教师设疑引导；学生自主探论、学习。 三、情感态度与价值观 1、培养学生自主参与社会实践意识 2、通过了解武夷岩茶，进一步拓宽学生的知识面，培养对武夷岩茶文化的喜爱，提高学生自我思考、创新及团队协作的能力。 教学重难点 重点：了解武夷岩茶 难点：让学生自主收集资料 学生积极参与社会实践，提高学 生自我思考及创新、协作能力。 教学准备 教师准备：多媒体 学生准备：收集武夷岩茶的资料 课时安排：三课时 教学过程 第一课时 七嘴八舌来说“茶” 上节课结束时布置同学们回去查关于“武夷岩茶”的资料。大家查了吗？这节课我们 要上的就是“武夷岩茶”。接下来要考考同学们回去查资料的情况！ 小试牛刀之“名字来源” 我们都知道人们给武夷山的茶取了个好听的名字——武夷岩茶 名字的由来？ 武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。 小考“茶” 先以小组为单位，交流一下大家所查到的资料。然后老师出题，学生分小组抢答。每题10分，根据回答的情况加分。 1、“武夷岩茶”是什么？ 通俗理解：生产在武夷山的茶 依据地理保护标志管理相关规定：武夷岩茶是指在武夷山行政区域内种植的适于的茶树品种（品系）。以特定工艺加工生产的茶叶称为武夷岩茶。 2、“武夷岩茶”的品种？ 按国标规定，武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。（其中大红袍是从名丛中单列出来的名枞，是名丛之首和公认的武夷茶王。） 3、谁是故事王？ （1）武夷茶王——大红袍。谁知道有关于大红袍的传说？ 关于大红袍名称的来历，有几种不同的说法，一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得‘大红袍“之名。还有另一说法，传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为马骝茶。正由于数量稀少，采摘困难，这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。 我也来说说 （2）铁罗汉的相关传说？ 一说：历史上闽南惠安县有个叫施大成的商人开了个施集泉铁罗汉店，在19世纪中叶经营武夷岩铁罗汉，以“铁罗汉”最为有名。 在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫，患者狼心狗肺用施集泉的铁罗汉后，得以痊愈，因有如罗汉菩萨救人济世，故得名。 　二说：西王母幔亭招宴，五百罗汉开怀畅饮，掌管铁罗汉的罗汉醉得更深，在途经慧苑坑上空时，将手中铁罗汉折断，落在慧苑坑里，被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐他将铁罗汉枝栽在坑中，制成铁罗汉，能治百病。故命名为铁罗汉。 4、大家齐动脑筋：茶的妙用？ 同学们这茶除了用来泡着喝之外还可以用来干嘛？ 当药、茶饮料、茶糖果、茶糕点、茶肉羹、茶叶蛋、牙膏、茶饼干、茶枕等。 .除了我们能够见到的、知道的这些跟茶有关的东西，如果让你发明，你想发明些什么跟茶有关的东西？ 休闲时刻：“赏茶” 同学们动口、动脑这么久，应该累了吧！既然我们今天学习“武夷岩茶”，那是不是要来“泡泡茶”，“品品茶”呀？ [播放有关茶艺的视频] 作业： 今天我们了解了“武夷岩茶”，希望同学们回去继续查阅有关资料。下节课我们要举行“我是武夷岩茶代言人”活动。课后同学们分小组讨论、交流、想出你所代言的“广告”。同学们可以选“武夷岩茶”的一种进行代言。下次活动时可以小组派代表上台，也可以小组齐上。希望同学们开动你们的脑筋，好好想想，期待你们的精彩表演！ 第二课时 “我是小小代言人” 活动准备： 教师准备： 教师与学校联系，请一些老师、及一些其他班级的学生参加这个活动。 联系表演场地，为学生创设表演环境。 让来参加的老师、学生组成10人评分队参与评分。 适时了解学生的准备情况。 学生准备: 为活动搜集资料及准备等。 活动要求： 1、活动规则： 以组为单位，分为五组 ，每一组就是一个整体，上台代言可以是一个人也可以是多人，大家要互相配合，共同完成代言。 代言的内容主要是“茶产品”，可以是饮料，糕点，茶枕……你们自由发挥，把你们能想到的而且熟悉的搬到台上表演。 每组用时为7分钟 活动中，