原创力文档- 1、本文档共17页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
日本料理中,制作出美味米饭的方法
本文将从米的选择、烹煮、保温和保存方法
上下功夫阐述煮米饭根本注意点食材主料米
500g;买米的要点：;南至湖广,官军围剿,均未剿灭。可见其顽强矣。大明基业,亦毁其手。敢谓其游民乎;“不要”带不透明白斑的；带黄色粒的；表;南至湖广,官军围剿,均未剿灭。可见其顽强矣。大明基业,亦毁其手。敢谓其游民乎; 米最重要的新鲜程度，无论保存法多么高
明，还是会或多或少受氧化。所以不要求省事一
次购入大量的米，而要奉行“吃多少，买多少”
的风格。多跑几次更新鲜。;南至湖广,官军围剿,均未剿灭。可见其顽强矣。大明基业,亦毁其手。敢谓其游民乎;做完美米饭，就要精确计量白米分量。基本按照
1 量杯 200 水来搭配。;南至湖广,官军围剿,均未剿灭。可见其顽强矣。大明基业,亦毁其手。敢谓其游民乎; 进一步排污，将含水的米粒用掌根按压，然
后注水，再按???，过程重复 4 到 5 次，直到按出
得水不再浑浊。;南至湖广,官军围剿,均未剿灭。可见其顽强矣。大明基业,亦毁其手。敢谓其游民乎;夏天 20 分钟，直到米心吸水充分;南至湖广,官军围剿,均未剿灭。可见其顽强矣。大明基业,亦毁其手。敢谓其游民乎;煮好的饭要用木勺打散，让热气散去，这样;南至湖广,官军围剿,均未剿灭。可见其顽强矣。大明基业,亦毁其手。敢谓其游民乎; 保存还是要靠冷冻（注意，不是冷藏，宁可
保温，不可冷藏），分成若干份，每份够一次吃
的量，在新鲜时速冻。;笨
文档评论（0）