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一起去参加巴贝拉和赤霞珠的婚礼吧 - Cascina Castlet
焦点
一起去参加巴贝拉和赤霞珠的婚礼吧
2009年的波利卡尔波(Policalpo)产自卡西纳-卡斯特莱特酒庄(Cascina Castlet),
是一款蒙费拉多(Monferrato)红葡萄酒,它是很多美味佳肴的最佳伴侣。
100 意大利美酒荟 2013年06月/07月
经典产品:二粒小麦
国巴黎最不应该错过的一处 营养丰富,
法景点就是拉雪茨神父(Père- 传统气息浓厚的葡萄
Lachaise)公墓,在拿破仑手下官
我们在介绍乌瓦里诺葡萄时提到过,
员的命令下,从1804年起,这里就
那是一种对于人体很有益处的葡萄酒,科
对外开放,供世人瞻仰。游客纷纷来
学研究表面,它富含有益健康的物质,作
此参观,因为这里有诸多历史名人的 为一种葡萄干酒饮品更为合适。玛丽乌
陵墓,安息于此的名人包括:莫里哀 恰-波利奥在80年代开始了针对古老葡萄
(Moliere)、奥斯卡-王尔德(Oscar 品种的小心谨慎的研究,让一些濒临失传
的葡萄品种重获新生。除此之外,她还针
Wilde)、普鲁斯特(Proust)、吉
对葡萄酒的品质进行了研究,研究表明,
柏-贝考(Gilbert Becaud)、莫迪
这些葡萄的品质很高。这些高品质的葡萄
里阿尼(Modigliani)、谜一样的摇 可以酿造成为用于重要场合的葡萄酒,既
滚巨星吉姆-莫里森(Jim Morrison) 适用于国家级的重大场合,也可供家庭饮
等 等 。 我 们 还 很 意 外 地 找 到 了 从 用。尽管品质极高,但是数量很少,产量
很有限,几乎面临灭绝,因为大片的葡
1899年起长眠于此的维吉尼亚·奥
萄园都用于种植更能赚钱的葡萄品种了。
尔德尼(Virginia Oldoini),也即
卡西纳-卡斯特莱特酒庄出产的葡萄
是 闻 名 于 世 的 卡 斯 蒂 尼 奥 那 女 伯 爵 酒就是用名为乌切利奈(Uceline)的葡
(Contessa di Castiglione)。她 萄酿造的。这是一个极具想象力的名字。
17岁时嫁给了阿斯那里公爵(conte 当冬天来到时,生命力顽强的葡萄依然
傲立于枝头,成为篱笆上的鸟巢里小鸟
Asinari),卡斯蒂尼奥那-迪-阿斯蒂
熬过冬天不可缺少的粮食。这便是它名字
(Costigliole d’Asti)和附近区域
的由来。(乌切利奈葡萄的名字与“鸟”
是他的领地。她是一位魅力无穷的女 } 同根。)
Monferrato Doc Rosso
“Policalpo” 2009
蒙费拉多法定地区红葡萄酒
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