葡萄糖对螺旋藻叶绿素及藻胆蛋白含量的影响 - 中国酿造.pdf

2011年第6期 中 国 酿造 研究报告 总第231期 ·41· 葡萄糖对螺旋藻叶绿素及藻胆蛋白含量的影响 田华1，谢素霞·，张义明z· (1．信阳师范学院生命科学学院，河南信阳464000；2．贵州工业职业技术学院，贵州贵阳550008) 摘要：研究了葡萄糖对螺旋藻叶绿素和糟胆蛋白含量的影响，结果表明，在混合营养培养过程中，藻胆蛋白并不因混合营养代谢活 跃而吸收较多的电子流，而叶绿素反而因光合作用系统I(PSI)加强，吸收较多光能，体现在色素积累量上即为混合营养分批培养 中叶绿素较光合自养含量高，而藻胆蛋白基本没有多大的变化。 关键词：螺旋藻；叶绿素：藻胆蛋白 中图分类号：TS202．3 文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2011)06-0041_02 Effects on and ofghcosechlorophyphycobiliproteinof$．platensis TIAN Hunl，XIESuxial，ZHANG Yiming坤 ofLife Normal 《1．College University,Xinyang464000,China； Sciences,Xinyang 2．Guizhou Industrypolytechnic550008,china) College,Guiyang Abstmct：Inthis of on and of wasstudied．Theresults that paper,effectglucose showed chlorophyphycobiliprotcins．platensis didn’t absorbmot@activeflowofelectronsbecauseof activemembolism of PSL ab- mixotrophic ofplatensis．Insteadstrengthenedchlomphy Solbedmoresolar accumulationshowedthat concentrationin wasabove energy．Thepigment chlorophy mixotrophic phyco- biliprotcin nearlyunchanged． Keywords：s．phtensi$chlorophy；phycobilipmtcin 螺旋藻是一种单细胞组成的不分支、无异形胞的螺 界卫生组织推荐的健康食品【Ⅷ。螺旋藻的光合