这些美食才是《爱乐之城》写给洛杉矶的情书.pdf

这这些些美美食食才才是是 《《爱爱乐乐之之城城》》写写给给洛洛杉杉矶矶的的情情书书 请相信，路易斯·卡罗尔所 的 《爱丽丝梦游仙境》始终没有远离过饮食的话题。 在第七章中，爱丽丝偶遇三月兔和疯帽子先生。尽管遭到了反对，爱丽丝仍然擅自加 入了他们的茶聚。 然而她并不知道的是，自从疯帽子被红桃皇后以“谋杀时间”的罪名起诉就一直遭受着 惩罚。对他而言，时间总是停留在下午六点，因而三月兔和疯帽子将永远处于享用下 午茶的状态。 深夜把这些电影翻出来是需要勇气的，毕竟光是看吃的就够了！ 从地道的会拉丝的古巴三明治到给斯嘉丽约翰逊做的那一道意面，还有做给儿子帕西 的那个芝士小吃…… 这部片子大家一定很熟悉了，一切都很梦幻，配色构图和人设都很暖很赞。 片中比全明星阵容更令人着迷的就是安德森发明出来的religieuse （修女泡芙）。因为 外形是一个小圆形泡芙叠在另一个大的圆形泡芙上，上层的小泡芙装饰奶油滚边，很 像是修女的罩袍，因此而得名。 早餐差不多就是酱婶儿的：咖啡鲜榨橙汁羊角面包+水果+奶酪以及最重要的道具—— 玫瑰，基本诠释了贵族那种吃个早餐还要换N种刀叉的生活仪式感。 其实religieuse （修女泡芙）有很多重口味，例如说焦糖、开心果、草莓、黑樱桃、橙 花、蔓越莓等，但是味道最质朴最纯粹的就是巧克力口味的。 巧克力泡芙小蛋糕被牙刷做的刀切开，然后迅速被大家分吃的过程太可爱了。 尼基尔·斯拉特是英国最受欢迎的英国美食家及厨师之一，他的着 经常打入畅销书排 行榜，电视节目更同样热播。粉丝们喜欢他，是因为除了食物美味外，他的食谱煮法 简单，总是满有怀旧气息，勾起人们的回忆。 回不去的记忆，就用食物吧！影片中的少年Nigel Slater热爱烹饪，但是他的母亲却是 黑暗料理王，唯一的美食就祇有母亲烤的金黄土司涂上奶油。当母亲因病去世后，父 亲迎娶了精通烹饪却粗鲁的清洁工 为后妈。 敌对情绪让Nigel开始疯狂学习烘焙，来挑战厨艺精湛的后妈。父亲在两人没完没了的 吵闹与投食中，被撑死了…… 于是17岁的Nigel收好行囊，在厨房中找到工 ，从烤的金黄的吐司到甜美可口的柠檬 派，最终在的英国60年代当红女歌手Dusty Springfield的嗓音中成为一代食神——名厨 Nigel Slater。 奥斯卡在大乌龙中落幕，我却只关心新晋影后石头姐，她和她刷爆朋友圈的 《爱乐之 城》，取景地原来也和吃的喝的很相关！就让我们去剧中寻找美食，那些开了挂的大 餐满满都是爱~ 喜欢这部美食片还不是因为梅姨嘛，她演技高超啊，这片中完全没法将这个怪萌阿姨 和梅姨联系起来，居然比廊桥遗梦里面的农妇还像农妇。 在巴黎，法国人吃起东西挑选起食材来，跟咱这儿差不多，一样那么能折腾。 铸铁珐琅锅、嵌入式烤箱、各式打蛋器，阳光厨房里戴着珍珠颈链穿着高跟鞋的完美 煮妇。 Julia非常乐观，这种乐观也会传递给身边的人，是不是热爱美食的人都这样呢？ 牛肩断小块用红酒 （据说勃艮第佳酿为宜）、碎香叶腌渍。化开黄油、煎黄培根片、 洋葱、口蘑。倒两匙橄榄油，捞出渍透的牛肉两面煎好，薄铺一层面粉 （也有做法肉 裹粉先一起腌），然后加胡萝 卜条、水及红酒一锅端，随口感撒盐、胡椒粉、香料、 葱蒜，置入热烤炉，闷罐两小时即成。 所以，其实你看法国料理，最出色的，无关乎味觉，而是不得不慢下来的享用过程。 剧里的另一位女主是对工 感到灰心沮丧的曼哈顿下城发展公司员工Julie，她决定用 一年时间实践美国最受欢迎的电视名厨茱莉亚•切尔德第一本食谱 《精通法国烹饪的艺 术》中的全部 24道菜，并写博客记录每日进展。所以，除了美食和浪漫，还有感动 和励志。真是一部好片儿！ 女厨师霍腾瑟在法国乡村里经营着一家小餐馆，因为使用的食材考究、制 精良，极 具人格魅力的霍腾瑟在当地有着不小的名气。 令霍腾瑟万万没有想到的是，自己的名气竟然吸引了法国总统的注意，就这样，她被 共和国主席任命成为了总统的私人厨师。 从闲散的乡村小镇来到了充满着紧张气氛的爱丽舍宫，面对着一帮对她冷嘲热讽的尖 刻同行们，霍腾瑟的压力可想而知，可即便如此，她还是很快凭借着自己的高超技术 和良苦用心获得了同事们的尊重和总统的信任。之后，在后厨逐渐站稳脚跟的霍腾瑟 亦和总统之间擦出了只可意会不可言传的暧昧火花。 只有我一个人在好奇，到底是怎么把面包夹在肉里面烤又可以让肉保持有血丝的？ 上等黑松露、天然奶油啊请给我咬一口好吗！ 梅子派派、烤肉还带着干净的骨头一起出盘，太性感了！ 刷爆朋友圈的 《爱乐之城》，取景地原来也和吃的喝的很相关！坐落在美国洛杉矶著 名的赫莫萨海滩上，是西海岸著名的爵士乐根据地