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机遇(OPPORTUNITY) 掌握主动权,收割中国市场果实 前不久,星巴克全球董事长霍华德?舒尔茨访华时,向媒体披露:星巴克将改变过去在中国的经营模式——叫停特许经营,回收股权,星巴克将在华变身为独资直营。并计划将中国打造成星巴克最大的海外市场,门店数量由现在的100家增加到500家以上,超过加拿大和日本。 目前,星巴克已经完成了对上海统一星巴克股权和广东美心星巴克的控股。只是占据星巴克中国半壁江山的掌控着100%股权的美大星巴克还在僵持着,并依靠其在中国较大的影响力,与星巴克总部叫板。不过,就事实而言,星巴克总部收回北京美大的特许权是必然的,收回特许权只是一个时间和过程的问题。 威胁(THREAT) 急剧扩张后的潜在风险:开设新店的投资压力巨大。同时,由于星巴克不允许加盟,所以经营者非但不能像其他咖啡店那样靠加盟金坐收渔翁之利。 现实和潜在的竞争者众多。中国内地市场已有的台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡,以及后来进入的加拿大百诒咖啡等无不把星巴克作为其最大的竞争对手,“咖啡大战“的上演已经不可避免。而综合分析认为,星巴克面临的竞争对手不止于这些,大致可分为四大类: 1.咖啡同业竞争:连锁或加盟店如西雅图咖啡、伊是咖啡、罗多伦咖啡及陆续进入市场的咖啡店及独立开店咖啡店。 2.便利商店的竞争:便利商店随手可得的铁罐咖啡、铝罐包装咖啡、方便式随手包冲泡咖啡。 3.快餐店卖咖啡:麦当劳快餐店、得州汉堡、肯德基快餐店等以便利为主咖啡机冲泡的咖啡。 4.定点咖啡机:驻立于机场、休息站以便利为主,随手一杯咖啡机冲泡的咖啡,或铁罐咖啡、铝铂包装咖啡。 十、2012年星巴克公司营业状况 2012年星巴克公司营业状况 金额(单位:亿美元) 营业额 13.29 息税前利润 1.99 净利润 1.38 总资产 8.21 资产净值 5.1 十一、星巴克广告词 YOU&STARBUCKS It’s bigger than coffee 星巴克与您,不止于咖啡 “因为身不由己,否则我也会到星巴克的店里坐一坐。” 星巴克广告 十二、星巴克分店指数 星巴克分店指数,由美国《商业周刊》专栏作家丹尼尔·葛洛斯(Daniel Gross)提出的理论。星巴克分店指数理论认为,一个国家星巴克连锁分店愈多,受金融危机伤害的程度愈高。 最新的经济指标显示:星巴克咖啡店越多的国家和城市,在金融海啸中受的冲击越大。不管是巧合还是可以成为衡量经济的新指标,在这次席卷全球的经济危机中,星巴克的“小人鱼”出现越多的国家和城市,受金融危机危害的程度越高。 十三、商道:星巴克的故事 星巴克之一 星巴克之二 星巴克之三 谢谢观看 Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵 摩卡咖啡mocha coffee 冷饮系列cooler series 拿铁咖啡coffee latte 美式咖啡Café Americano Earl Grey Brewed Tea 伯爵红茶 Calm Brewed Tea提神茶 拿铁Chai Tea Latte 香草拿铁 Vanilla Rooibos Tea Latte 焦糖咖啡星冰乐 caramel frappuccino 可可碎片星冰乐double chocolaty chip frappuccino 星冰乐 frappuccino Blueberry Scone蓝莓烤饼 Chocolate Crème Whoopie Pie巧克力冰派 Spinach Feta Breakfast Wrap 菠菜奶酪早餐包 Egg Salad Sandwich 鸡蛋沙拉三文治 七、星巴克各国分店 星巴克在全球范围内已经有近20,891间分店遍布62个国家。星巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划。其中包括在美国13,279间分店,加拿大1,324间分店,日本989间分店,英国806间分店,中国851间分店,韩国556间分店,墨西哥377间分店,台湾的295间分店,菲律宾206间分店和泰国171间分店。星巴克的分店大多数是总公司直营的,星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令;但这些规定也有例外。台湾星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的;上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资;北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营。而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的Coffee Concepts HK Ltd经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股,取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。 星巴克分店在全球的分布 星巴克分店在中国的分布 八、公司的营销策略
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