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武汉华商纵横精英企业管理咨询公司 华商纵横零售企业优秀店长集训营(下期)如何提高店长的团队管理能力? 高级店长培训课程 课程目标 一、什么是预算管理,总部如何实施。 二、掌握预算目标。 三、学会编制预算。 四、预算分析和控制的基本方法和实践。 五、成熟店长的能力模型 课程提纲 第一章 为什么要做预算控制 第二章 如何控制及调整预算 第三章 案例 第四章 头脑风暴 第五章 店长能力模型的设计 第一章 为什么要做预算控制 一、国际著名公司在预算控制上成功(MBA)案例; 二、预算管理及其所取得的成绩 三、预算管理原则 一、如何看月度损益表; 1、总营运收入; 2、门店销售费用; 二、如何看品类报表; 三、门店经典案例分析; 1、开源篇; 2、节流篇; 第三,四章 案例--头脑风暴 根据以下数据,如何改善进行预算控制改善财务指标? 资料一、某店与系统整体情况对比 资料二、某店与系统各项指标率对比 资料三、某店各品类的销售占比情况 第五章 成熟店长能力模型 一.计划和预算能力 二.商品管理能力 三.顾客管理能力 四.人员管理能力 五.设备管理能力 第一章:为什么要做预算控制 预算控制的两种模式 预算紧控制的理念和特点 理念:为员工确定具体的短期(通常是一年)目标,使之工作得更有效率。 特点:1、高层管理者重视,强调预算目标的实现; 2、预算期内一般不对预算进行修正; 3、关注预算具体项目的细节; 4、不允许偏离预算目标; 5、高层管理者重视与预算相关事项的交流。 预算控制成功案例 大环境:整个行业运营成本上升,总体客流量下降 采取措施:在节流和高效上优于竞争对手 经营之道: 1、提高员工工作时间; 2、千方百计控制成本; 3、使航班更方便快捷; 4、努力提高设备利用率。 思考:哪些值得我们学习? 那种控制预算的方法更适合我们? 预算紧控制的目的 1、推行“一切让数据说话”的工作理念,让我们的工作更加透明,效率更高; 2、让每一个层级的每一个人都非常清晰我们的目标以及我们要完成目标所需要的手段以及方法; 3、养成以数据分析来汇报工作的习惯,提高会议效率,便于领导迅速而准确的做出决断; 4、优于竞争对手,让我们的企业持续、高效地良性发展; 紧控制预算管理原则 第二章 在日常工作中如何控制及修正预算 如何看月度损益表: 月损益表是每月检核部门总体经营能力的工具。 主要分为两部分,即总营运收入和门店销售费用。 总营运收入—门店销售费用=EBIT 1、营运收入包括:净销售额、总毛利、和营业外收入等。 2、门店销售费用包括:人工成本、折旧和摊销、修理费、水电暖、耗用品、运输费、营销费、营业税金及附加、存货损耗、环境费等。 损益表部分子项目的数学关系 关键指标的计算公式: 净销售额=含税、含折让与折扣销售额—销售折让与折扣—增值税 总毛利=销售毛利+分摊采购收入; 营运收入=营运扣项+门店其他收入—门店其他支出; 总营运收入=总毛利+营运收入; EBIT =总营运收入—门店销售费用 有了日常的监控报表和月末的检核报表就可以了吗? 我们的门店日常是如何管理,要采取哪些手段来完成指标呢? 第三章 门店经典案例分析 当今商业领域中的首要问题就是赢利! 在你所处的门店中,哪些品类能让你赚钱? 哪些支出让你的利润迅速被分解? 你的利润区在哪里? 明天的利润区又将转移到何处? 旧店如何提升我们的忠诚消费者——案例; 新店如何做好商圈经营——案例; 案例 背景1:某店客流出现下降趋势,特别是春节过后的3、4月份,客流量同比 去年同期下降18%以上。 案例 背景2:针对客流下降,门店组织了消费者问卷调查。发现顾客的流失主要有以下几个因素 : 1、品牌吸引力不强; 2、顾客忠诚度差; 3、价格形象差。 案例 采取的方式: 只要会员一次性购物满38元,就可以用低于市场平均价0.5至0.7元的价格换购鲜鸡蛋2斤(每卡每日最多换购2斤);或者用低于市场平均价0.5元的价格换购散装大米2斤(每卡每日最多换购2斤)。(每卡每日只能换购其中一种 ) 案例 会员换购的效果: 案例 1、此活动投入少,简单操作,但对稳定忠诚消费者效果明显。 2、开展此活动,必须是以吸引周遍的消费者为主,即近商圈客流,活动前,要开展消费者调查。 3、不同的门店消费群不同,换购的商品也不同,如XX店,消费者以学生为主,如开展换购活动,就必须以一些学生消费
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