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饲养与饲料课程练习题一、名词解释： 　　1. 饲料 　　2. 添加剂预混料 　　3. 热应激 　　4. 蛋白质饲料 　　5. 能量饲料 　　6. 饲料配方 　　7. 全价配合饲料 　　8. 应激 　　9. 规定采食量 　　10. 随意采食量 　　二、填空题： 　　1．营养性添加剂主要包括__________、__________、__________。 　　2. 蛋白质饲料可分为__________、___________、__________、__________四大类。 　　3. 常用的青贮方法是__________、__________和__________。 　　4. 可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是__________和__________。 　　5. 营养性饲料添加剂主要包括__________、__________和__________。 　　6. 秸秆饲料的加工方法有__________、__________和__________。 　　7. 影响动物采食量的因素包括__________、__________、__________、__________。 　　8.动物的食物行为主要包括__________、__________、__________和__________。 　　9. 犊牛早期补料可以酌情补充的植物性饲料有__________、__________、__________及__________。 　　10. 能量饲料可分为__________、__________、__________、__________四大类。 　　11. 配合饲料质量管理的衡量指标包括__________、___________________、__________和__________。 　　12. 配合饲料按营养成分及用途可分为__________、__________、__________、__________和__________五类。 　　13. 添加剂预混料可分为__________、__________和__________。 　　14. 动物性蛋白质饲料的营养特点是__________、__________、__________、__________、__________。 　　15. 干草的干燥方法有__________和__________。 　　16. 谷物饲料的营养特点是__________、__________、__________、__________、__________。 　　17. 调控动物采食量主要包括__________、__________、__________和__________四大机制。 　　三、选择题： 　　1．青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源 　　A．反刍动物B．草食动物C．单胃动物猪禽 　　2．要想使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加（） 　　A、淀粉酶B、植酸酶C、纤维素酶 　　3. 玉米贮存时一般要求其水分含量为（） 　　A、14%B、14%C、=14% 　　4. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（） 　　A、食盐含量过高B、价格昂贵C、掺假 　　5．可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是（） 　　A、大豆粕B、酵母C、尿素 　　6. 为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加（） 　　A、防霉剂B、防腐剂C、抗氧化剂 　　7. 下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高（） 　　A、豆科干草B、禾本科干草C、谷类干草 　　8. 秸秆处理的最佳方法是（） 　　A、碱化B、氨化C、氢化 　　9. 能量含量最高的谷物籽实类饲料是（） 　　A、高粱B、麦类C、玉米 　　10. 油脂属于（） 　　A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂 　　11. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（） 　　A、65-75%B、50-60%C、45-55% 　　12. 半干青贮对原料的含水量要求为（） 　　A、70%B、60%C、50% 　　13. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（） 　　A、30%左右B、45%左右C、60%左右 　　14. 下列哪种是能量饲料（） 　　A、油脂B、血粉C、尿素 　　15. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（） 　　A、胰蛋白酶抑制因子B、单宁C、异硫氰酸酯 　　16. 常用于为动物补充钙源的饲料是（） 　　A、石粉B、磷酸氢钙C、骨粉 　　17. 为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（） 　　A、防腐剂B、着色剂C、调味剂 　　18. 为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加（） 　　A、甲醛B、尿素C、糖蜜 　　19. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（） 　　A、玉米B、小麦C、大麦 　　20. 从加工原料看，营养价值