养猪技术综合练习题之二.doc

养猪技术期末综合练习题（1) 一、名词解释 1．发情周期 2．后效行为 3．免疫程序 4．必需氨基酸 5．必需脂肪酸 6．必需氨基酸 7．应激 8．同期发情 9．应激因子 10．DFD肉 11．PSE肉 12．限制性氨基酸 13．饲养标准 14．应激综合征 15．经济杂交 ? 二、填空题 1．____。 2．______、_____、______。 3．_______、________、________、______和_______。 4． _______、_______、______。断奶幼猪是指生后4～5周龄断奶到_______周龄阶段的仔猪。 5．______℃下保存。 6．_______、____和______ 3个阶段。 7．______，钙和锌在一起时有________。 8．3种_______，即亚油酸(十八碳二烯酸)、亚麻酸(十八碳三烯酸)和花生油酸(二十碳四烯酸)。 9．______，母猪的发情周期平均为_________。 10．氨基酸按其对猪营养的重要性而言，通常分为________和_________。 11．一个发情周期可分为_______、________、_______和_______四个阶段。 12．猪种遗传资源保存主要有三种方法：_______，________和_______。 13．氨基酸按性质可分为_____、______和_______3大类 14．母猪的繁殖周期包括______、_______和______ 3个阶段，其中母猪的妊娠期平均是______。 15．杂交能产生________主要是由于优势基因的互补及优势基因的显性作用。 16．猪一般在____月龄达到性成熟，_____月龄可以进行初次配种。 17．在养猪生产中，猪舍的噪声不应超过______分贝 。 18．猪生后对新鲜事物的熟悉而逐渐建立起来的条件反射行为称为_______。 19．在分娩舍为了满足母猪和仔猪不同的温度需要，常采用集中供暖维持分娩舍舍温约_______。 20．________和_________。 21．3种不饱和脂肪酸，即_______、_______和_______。营养上称这3种脂肪酸为必需脂肪酸。 22．______、______、_______。 23．_______与_______两大类。 24． ______和______。 25． ______，长期使用会导致猪体中毒。 26． pH值高达6．5______。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软无弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为_______。 27．对于猪来说，由于植物性饲料中的植酸磷不能被利用，因此应特别注意有效磷的含量。一般来说，有效磷的计算公式为：有效磷=________。 2