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2012年畜牧医疗专业课模拟考试试题（卷） 《营养与饲料》部分 总分： 100分 题号 一 二 三 四 五 六 合计 得分 一、名词解释（10分） 1．消化率： 2．必需脂肪酸： 3．蛋白质饲料： 4．畜禽的营养需要： 5．制样： 二、填空题（10分） 1．动植物体内的水分一般以两种形式存在，即 、 。 2．粗纤维由、、三种物质组成水一般占成年动物体质量的A．45%～60%? ? ? ? B．25%～35%? ? ? ? C．55%～75%? ? ? ? D．5%～95%下列哪种蛋白质饲料品质最好。A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼 A．纤维素 B．半纤维素 C．木质素 D．淀粉 19. 雏鸡（　 　）缺乏可出现多发性神经炎。 Ａ.维生素Ｂ１ B.维生素B2 C.维生素B12 D.VE 20．以浓缩饲料为基础，加入（　 ）后就成为全价饲料。 A能量饲料 B蛋白质饲料 C矿物质饲料 D预混料 四、判断题（正确的打“∨” .错误的打“×” 每小题1分,共10分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 （ ）1、草食动物易出现磷缺乏，猪禽最易出现钙缺乏。 （ ）2、 发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和甲酸制剂。 （ ）3、B族维生素和维生素C能从青绿饲料和微贮饲料中获得。 （ ）4、反刍动物日粮中添加氨化物，可以代替蛋白质，因此饲料中不必含有蛋白质。 （ ）5、蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。 （ ）6、产褥热的特征是骨端粗大，关节肿大，四肢弯曲，肋骨有“念珠状”突起。 （ ）7、碳水化合物中的单糖、寡糖、淀粉及粗纤维是单胃动物主要的能量来源。 （ ）8、水溶性维生素多数都含有氮，有的还含有硫和钴。 （ ）9、反刍动物代谢能（MJ/kg）=消化能（MJ/kg）×0.82。 （ ）10、硒调节代谢和维持体内热平衡，对繁殖、生长、发育、红细胞生成和血液循环等起调控作用。 五．简答题（30分 ） 1．分述水分的营养作用？（6分） 2．为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分?（6分） 3．简述青饲料的营养特点（6分） 4. 简述饲料青贮的意义。（6分） 5．简述影响肉用畜禽饲料利用率的因素？（6分） 六、综述题（20分） 1．综述饲料中粗蛋白质的测定原理及步骤。（10分） 2. 给一生长肥育猪饲喂含蛋白质12%的配合饲料5kg后，测得排粪量为2kg，粪中含氮量为1%，排尿量为1.8kg，尿中含氮量为1.5%，问饲喂该饲料后，可在猪体内沉积多少克蛋白质？该饲料蛋白质的消化率是多少？（10分） 《动物防疫技术》部分 总分： 100分 题号 一 二 三 四 五 六 七 合计 得分 一、名词解释（10分） 1．传染病： 2．潜伏期： 3．宿主： 4．寄生： 5．垂直传播：： 二、填空题（10分） 1．传染病发展阶段包括潜伏期 ， 转归期四个时期。 2．动物传染病传播方式包括_____________和_____________两种方式。 3. 传染病根据疫源地范围的大小及其影响可分为 ， 和受威胁区。 4. 寄生虫按生活史可分为 和 两种类型。 5．寄生虫对宿主机体产生多种有害作用，表现在________、________、继发感染和毒性作用。 三、单项选择题（20分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 1、下列选项不属于传染源的范畴（ ）。 A. 潜伏期病原携带者 B. 患病动物 C. 健康病原携带者 D. 携带病原的吸血昆虫 2、下列传播形式不能被称之为垂直传播（ ）。 A. 经胎盘传播 B. 经卵传播 C. 幼畜出生后在哺乳过程中通过乳汁从母体感染病原 D. 经产道传播 3、隔离措施是防制传染病的重要措施之一，根据诊断检疫的结果，可以将全部受检家畜分为不同的类型，以便分别对待，以下分类正确的是（ ）。 A. 病畜和健康家畜 B. 病畜、可疑感染家畜和健康家畜 C. 病畜和可疑感染家畜 D. 病畜、可疑感染家畜和假定健康家