胃癌的中医调理.PDF

胃癌的中醫調理 陳啟賢註冊中醫師 仁濟醫院暨香港浸會大學中醫診所及臨床教研中心(下葵涌) 香港中醫藥管理委員會註冊中醫師 俗語「病從口入」用來描述今天討論的癌症最為貼切，它就是胃癌。根據癌症資 料統計中心的數據，胃癌是十大常見癌症中的第六位，發病年齡中位數為69 歲。 起病時症狀不明顯，患者可能以為一般胃病，未加以重視。症狀包括反覆胃痛胃 脹、消化不良、體重持續下降、貧血、黑便或吐血等。胃癌的主要原因和飲食有 關，中醫《黃帝內經》曰：「飲食自倍，腸胃乃傷」，意思是飲食不節制，會影響 消化系統，損傷胃腸。飲食不節又可以分為三個層面：偏食、食無定時、飲食不 清潔。偏食方面例如少吃新鮮蔬果 ，長期進食高鹽、醃製和燻製食物 （臘腸、香 腸、火腿、煙肉、鹹魚等）會增強加胃癌危險性 ；飲食不定時不定量，平日忙於 工作，廢寢忘餐，假日暴飲暴食，這樣會增加患上胃炎、胃潰瘍的風險，間接增 加患癌的機會；飲食不清潔，經常進食未徹底煮熟食物，飯前沒有注意衞生洗手， 容易感染幽門螺旋桿菌等 。 不幸患上胃癌者，如果癌症屬於早期，癌細胞僅局限於胃黏膜和黏膜下層，可以 按情況切除部份或整個胃部，假若癌細胞轉移到淋巴結或其他器官，則需要化療 或加上放療治療。雖然早期患者手術後的治癒率可高達九成之多，但是手術以 後，消化功能受損，亦會容易出現胃腸的毛病，因此中醫的術後調理、鞏固治療 是十分重要的。 胃部切除後，患者吸收鐵質及維他命 B12 的功能受到影響，容易引起貧血，同 時消化功能較差，多會出現消化不良、食慾不振、噯氣等症狀 ，因此中醫治療時 往往從健脾和胃入手，著名藥方「四君子湯」由人參、白朮、茯苓、甘草組成， 具有補氣健脾的功效，是胃癌患者術後調理的基本方藥。當患者因消化不良，容 易噁心嘔吐時，可以加上陳皮、薑半夏，成為六君子湯；假若一時飲食不節制， 進食油膩過多或天氣潮濕，濕困脾胃，飲食積滯，可以再加上砂仁、木香，成為 香砂六君子湯；如果同時伴有疲倦、面色蒼白等貧血情況時，又可加上「四物湯」 （熟地、白芍、當歸、川芎）合成「八珍湯」氣血雙補。由此可見，「四君子湯」 千變萬化，確實是胃癌患者首要良方。 俗語亦云「藥補不如食補」，胃癌既是吃出來的禍，當然飲食的調理也十分重要， 剛才提患者容易貧血，所以需要注意補充維他命 B12 及鐵質，例如多食肝臟、 牛肉、魚、奶，木耳等食物，同時飲食習慣亦要有所改變，例如少食多餐，避免 飯時飲湯或飲品，減少難消化食物，細嚼慢吞，飯後稍作休息等。 食療建議 木耳豬肝湯 材料：黑木耳 15g 、豬肝100g 、黨參30g 、白朮12g 、茯苓15g 、紅棗 15g 、龍眼 肉15g 、鹽少許 做法：豬肝清洗乾淨切片，木耳浸發洗淨，將木耳、黨參、白朮、茯苓、紅棗、 龍眼肉、加水5 碗，滾後中火煲 1 小時，最後放入豬肝，待豬肝煮熟後即可食用。 功效：補氣養血、健脾和胃，但有高膽固醇者不宜多吃 。 以上資料只供參考，如有疑問，請諮詢註冊中醫師為宜。若有關於仁濟醫院中醫 服務查詢，請致電 2370 2216 查詢或瀏覽仁濟醫院網頁：.hk 內 中醫服務內容。