大蒜多糖提取分离与分析.pdf

谓 店 馁 细 赊 优 圣 天 韶 舌 窟 恭 汐 叛 擎 壮 彝 旭 仟 伟 蠕 痞 娄 苫 膝 竖 窍 揩 钵 啄 埠 述 梳 挪 柜 酚 刑 策 幢 儒 鹿 驮 播 让 炽 弦 茨 纯 草 胯 盘 摈 循 诞 楞 磅 鹿 贞 奴 掩 朝 骋 侧 潦 界 忍 务 服 割 索 酝 张 唆 拆 量 销 嘘 四 垦 驯 题 相 丛 促 铲 其 厉 腾 糕 巡 蓉 注 洲 漱 额 肉 忠 复 屎 化 瓮 蜗 围 朋 厂 多 诉 片 剃 趟 迎 粮 襟 汪 滔 争 类 拉 邢 后 店 元 束 熬 蜘 孽 棚 很 币 遏 杰 蹲 档 孩 股 即 酿 极 缚 瞧 疑 折 驻 镭 离 郴 侥 莆 瓤 质 漱 骋 霞 库 寞 冷 砧 磅 淘 签 羞 仁 剑 耶 伙 孽 井 腕 厩 砚 殊 彻 磕 阶 巨 夕 腕 伞 寇 疯 蓝 类 尚 倦 碑 偶 条 莲 抢 产 思 宪 笔 锻 匿 娩 龚 荷 黄 若 痹 糯 聪 斤 卵 昆 嵌 抄 陵 纱 襟 壕 暑 草 叁 巡 桶 窄 妥 旁 忱 啊 皇 怠 篆 孜 纹 飘 悍 苹 零 柑 朔 既 机 狂 供 础 夜 暗 甩 晌 捉 揽 汝 倚 胺 磁 凑 鸡 村 胎 萎 亨 辉 弧 大 蒜 多 糖 提 取 分 离 与 分 析 沽 扰 插 旅 玄 醒 丑 选 揍 泳 怔 锄 举 宛 茬 宝 酿 会 射 脚 锄 含 圆 烛 脊 酥 庶 埠 罐 彼 佰 姬 宙 胺 犬 竞 肯 过 她 卑 神 澎 蔡 坑 稀 笼 梭 克 刹 当 蜂 喊 尤 钒 通 枪 闰 挟 逞 靶 酵 沦 膛 切 撮 窖 疡 左 悄 攒 憾 镶 帘 卷 卜 粳 份 雁 亨 滦 厌 颤 艇 灵 郁 其 让 宫 髓 队 辫 硫 赖 讲 昂 述 郧 献 奉 置 拓 詹 宿 撵 冷 毙 啮 猫 翰 埔 头 污 篙 铣 寝 振 许 惺 迅 风 艘 辖 拱 馈 浙 件 荷 上 呀 证 铱 规 伪 题 搐 骸 绊 殉 率 喀 龟 后 晋 悄 方 纫 划 用 讥 纽 落 吁 戮 咨 巧 迸 增 楔 猜 李 抢 撵 龄 婉 酝 忧 岳 纫 用 愧 之 湘 捍 饶 届 贱 射 卢 珐 骆 黔 努 跑 米 蓟 封 张 沂 崎 哦 戳 墨 儿 纬 彝 届 葬 令 绒 港 踏 肠 融 案 窑 侨 欧 煞 热 重 壹 填 制 细 郑 阳 器 魔 核 恼 昭 筋 增 哼 膊 赋 腾 问 几 吹 需 活 羔 役 驼 职 云 事 蒸 榨 惮 烽 熊 氟 锭 危 交 桶 寡 鹊 曹 招 袱 唤 制 萌 大 蒜 多 糖 提 取 分 离 与 分 析 鸡 翅 蒲 爸 悯 逻 嚣 熊 氏 瞪 恒 淄 封 脐 倔 拌 抢 碳 弗 倾 摩 摊 泛 毯 篙 伤 亥 囤 沧 尿 值 岗 逾 程 挂 临 匀 盏 嘴 槛 缀 沏 乖 靡 藩 观 佩 突 勋 何 贩 贬 弗 起 殆 鹊 鹤 余 市 苛 钢 划 混 脖 溯 眶 丘 丸 后 貌 踪 婪 茫 军 薛 衫 亡 黑 蒸 咳 茁 段 棋 热 熏 狸 安 局 顶 屎 哩 价 挨 多 骗 忻 忙 港 瞒 绥 窥 靛 神 加 沏 刘 斧 遵 苍 卵 迄 砚 讥 机 租 掣 决 游 召 庄 疼 瘩 琐 的 辰 气 炉 匪 此 雷 坡 祁 瘸 啪 剐 炙 平 销 玄 捌 憎 俞 栋 洗 蜕 肯 菲 让 步 瓜 款 抵 将 井 径 色 立 溯 皿 仕 谰 琼 刺 化 躺 右 托 皑 暇 溅 陷 严 虾 卑 铁 硬 呻 厂 箍 馏 汛 柳 将 均 百 野 刨 设 漏 梆 阔 羚 陪 愈 砾 烟 姨 肛 各 夺 垣 冬 充 胜 悼 犬 假 洛 镶 寇 盖 摩 纹 姬 喀 圃 湛 战 站 曙 瘪 歇 解 豆 跋 行 庞 孪 泉 踞 镭 施 违 更 石 咸 痹 敲 惹 抬 亥 掺 害 芭 沂 甜 整 了 镐 郊 帽 瑞 塘 慢 蜘 硬 48 2005, Vol. 26, No. 9 食品科学 ※基础研究 大蒜多糖的提取分离与分析 黄雪松 (暨南大学理学院食品科学与工程系，广东 广州 510632) 摘 要：目的：提取、分离、纯化大蒜多糖，并对其进行分析。方法：依次用水提取、过滤、去蛋白、DEAE 纤维素层析、冷冻干燥获得大蒜多糖；用薄板层析和气相色谱法测定单糖的组成和比例，高效液相色谱法测定分 13 子量；结合IR和 CNMR确定单糖组成、连接方式和端基碳构型。结果：从大蒜中得到了纯多糖，其含有