普宁市农产品质量安全监督检测对策.pdfVIP

28·调查研究· 普宁市农产品质量安全监督检测对策 李春生，张伟然，赖旭辉，陈翠珊 5300) (普宁市农产品质量安全监督检测站，广东普宁51 摘要影响食品安全的一个重要原因是农药残留。文章从农药残留的来源出发，分析了农药残留的来源， 分析了农药残留对食品安全的影响，提出了相关的对策，以提高群众的食品安全意识和水平。 关键词农药残留食品安全对策 中图分类号F322 文献标志码A Productsand and QualitySafetySupervisionInspection Agricultural Li Cuishan Weiran，LaiXuhui，Chert Chunsheng，Zhang Product and safetySupervisionInspectionStation，euning (PuningAgriculturalQuality ofthemost factors food isthe fromthesourceof Ab—m陡One safety pesticideresidue。Starting importantaffecting sourcesof residuesandeffectof residuesOllfood residues，analyzed pesticide safety，relevant pesticide pesticide leveloffoodinchina． countermeasuresare forwardto theawarenessand safety puRed improve residue，FoodSafety，Countermeasures K掣w砌8：Pesticide 食品安全问题是现在人们生活中最为关心的问题，食 药残留的问题在实际生活中一直存在，尤其在农作物上 品安全直接与人的生产生活相关，影响到人们的身体健 面。农户为了减少病虫害发生，会选择使用农药，但通常情 康。食品中存在许多的不安全因素，这些因素包括微生物、 况下使用的农药量没有具体标准，随意使用的情况时有发 寄生虫、环境污染以及农药残留。其中农药残留是比较关 生。我国对农药使用有明文规定，但是在执行的时候无法 键的因素，农药残留容易引起食品安全事件，并且一旦农 起到预期的效果。农药残留除了会对人民的身体健康造 药残留引起了各种食品安全事故之后，就会产生“绿色壁 成危害，也会造成产品不符合食品安全标准，打不开国际 垒”问题。 市场。 1农药残留对食品安全的影响 2食品中农药残留的来源 农药使用虽然提高了农作物的产量，但同时也增加了 2。1对农作物直接使用农药 食品安全问题。不管是我国还是外国，农药残留引起的食 农药残留的一个直接原因就是种植者为了让农作物 品安全问题都随着农药的使用范围加大而增加。农作物和