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小本创业投资特色餐饮加盟项目小本买卖加盟项目创业商机好项目更多特色餐饮品牌小本买卖 前景好餐饮品牌不容错过！渠道网特色餐饮加盟项目创业项目大全创业开店更多品牌资讯尽在餐饮加盟是不是只要开个稍微可以的餐饮加盟店都有外卖业务?在2017年6月3日，美团点评宣布外卖日完成订单量超过1200万。然而，刚过不到24小时，这一纪录就又一次被打破。6月4日，美团外卖再创新高，日完成订单量达到1255万，日交易额突破5亿元。如此迅猛的增长速度，如此巨大的外卖需求，身为商家你还无动于衷?用餐需求不断被激活，外卖已成为国人餐饮第三极《中国餐饮报告(白皮书2017)》显示，每10个中国人之中，3个是外卖用户;在外卖的消费频次上，2016年，79%的外卖用户点餐频次至少每周一次，47%的用户每周至少3次。作为“外卖消费主力军”中的一员，小编的一日三餐基本被外卖所承包。每周的21次就餐，靠外卖解决的至少有7次。对于年轻人来说，原因之一，不会做;原因之二，有那个时间，干点什么不好呢?比如，打三局王者荣耀。根据调查，在外卖解决的需求中，替代“在家做饭”排在首位：正如宅食送CEO穆杨所说，“年轻人更愿意花钱买时间，不管是学习，还是玩 ”。与此同时，外卖对地域、人群、场景的渗透也在以超出想象的速度扩散。一个典型特征就是外卖正逐渐从“工作餐”向“家庭餐桌”延伸。一些80后、90后的家庭，夫妻二人周末不愿意外出就餐，也不想自己做饭，就会通过餐饮加盟店的外卖来解决。《中国餐饮报告(白皮书2017)》数据显示，每到周末，外卖订单量都会迎来一周的最高峰，而且周末的晚上比中午还要高。白领群体不仅工作日在写字楼里订外卖，到了周末，这种消费惯性也顺势延伸到了居民楼、住宅。正如上述《中国餐饮报告(白皮书2017)》数据显示，外卖用户以城市白领为主，其中近一半人每周点外卖次数大于3次，已经高于在家做饭的次数。外卖已经成为继在家就餐、到店堂食之后的第三种主力就餐方式。另一方面，用户的外卖订餐水平也在发生改变。美团外卖大数据显示，目前美团外卖平台的平均客单价已经突破40元，其中，白领客单价在46元左右。与去年相比，全国整体的月均客单价上升了约18%。餐饮加盟店外卖和堂食不冲突。不做外卖，老大可能变小弟外卖行业的快速发展，不仅影响着消费者，还影响着餐饮从业人员。有人曾质疑：堂食和外卖是不是有冲突?美团点评副总裁兼外卖和配送事业部总经理王莆中认为，外卖提供的送餐上门服务解决了消费者痛点，是商家和消费者对话、沟通的新的渠道，可以更好地巩固消费者对品牌的认知。摩根士丹利近期发布的《Food Dilivery：Feast or Famine?(外卖市场：盛宴还是饥荒?)》研究报告指出，约60%的外卖O2O用户是以外卖平台代替在家做饭，这一趋势在年轻家庭中体现得尤其明显。也就是说，外卖不但没有“蚕食”餐饮堂食的市场，反而为餐饮企业带来增量市场，把整个蛋糕做大了。在餐饮业有一个词叫坪效，指的是一个平米能制造多少价值。对于传统的餐饮业来说，规模的增加主要来自于坪效的增加。做外卖以后，金百万的某一家店坪效提高了3-5倍，这对企业的管理者来说是非常有吸引力的。金百万的创始人邓超曾表示，“谁不做外卖，两年后，曾经的老大可能就是小弟，餐饮格局将发生变化。”餐饮加盟店外卖市场仍在增长，未来的增速或将更加迅猛在美团外卖日订单量超过1000万时，王莆中曾表示：“1000万是个小里程碑，代表了这个业务已经走入了大众，不再是一个少数人的业务。”在美团外卖日订单量增长的同时，外卖市场也不断扩大。2016年外卖O2O交易规模是2015年的3倍，外卖市场规模以几何倍数增长。《中国餐饮报告(白皮书2017)》显示，2016年，中国餐饮交易额约3.5万亿元。据此计算，外卖交易额仅占餐饮总盘子的约4%。仅从交易额来看，餐饮加盟店外卖占据的绝对值还有限。但报告同时显示：2016年，全国餐饮行业的增速为10%，但互联网餐饮的增长却高达300%，2016年外卖交易额1300亿，2017年预计突破2000亿，2018年将攀上3000亿规模，外卖将占据餐饮总盘子的10%左右。在美国，餐饮市场交易额有30%来自外卖，而中国在2016年仅占4%，发展潜力还很大。这也就意味着，外卖的未来增速或将更加迅猛。文章来源：渠道网告诉您现在的餐饮加盟店是否都要进入外卖行列中（/news/4109756.shtml）