GB 5009.123-2014食品安全国家标准　食品中铬的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — 犌犅５００９．１２３ ２０１４ 食品安全国家标准 食品中铬的测定 ２０１５０１２８发布 ２０１５０７２８实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — 犌犅５００９．１２３ ２０１４ 前 言 　　 本标准代替 ／ — 《食品中铬的测定方法》。 ＧＢＴ５００９．１２３ ２００３ 　　 ／ — ， ： 本标准与ＧＢＴ５００９．１２３ ２００３相比 主要变化如下 ——— “ ”； 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中铬的测定方法 　 ———样品前处理增加了微波消解法和湿法消解法； ———增加了方法定量限（ ）； ＬＯＱ ———基体改进剂采用磷酸二氢铵代替磷酸铵； ———删除第二法示波极谱法。 　　　　Ⅰ — 犌犅５００９．１２３ ２０１４ 食品安全国家标准 食品中铬的测定 １ 范围 　 本标准规定了食品中铬的石墨炉原子吸收光谱测定方法。 本标准适用于各类食品中铬的含量测定。 ２ 原理 　 ， ， ， 试样经消解处理后 采用石墨炉原子吸收光谱法 在 ３５７．９ｎｍ处测定吸收值 在一定浓度范围内其 吸收值与标准系列溶液比较定量。 ３ 试剂和材料 　 注：除非另有规定，本方法所用试剂均为优级纯，水为 ／ 规定的二级水。 ＧＢＴ６６８２ ３．１ 试剂 　 ３．１．１ 硝酸（ＨＮＯ）。 　 ３ ３．１．２ 高氯酸（ＨＣｌＯ）。 　 ４ 磷酸二氢铵（ ）。 ３．１．３ ＮＨ ＨＰＯ 　 ４ ２ ４ ３．２ 试剂配制 　 硝酸溶液（ ）：量取 硝酸慢慢倒入 水中，混匀。 ３．２．１ ５＋９５ ５０ｍＬ ９５０ｍＬ