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第六章 花生生产技术 ◆ 教学目标：了解花生的生育期、生育时期的概念，以及花生产量的形成；理解影响花生生长发育的因素；掌握花生各生育时期的特点。 ◆ 教学重点：花生的生育期、生育时期的概念， 花生各生育时期的特点。 ◆ 教学难点：影响花花生生长发育的因素。 ◆ 教学内容： 第一节 花生的生长发育 一、花生的一生 花生从播种到新种子成熟所经历的生长发育过程，称为花生的一生。 花生的生育期 花生植株（图6 -1） 花生从播种到饱果成熟所经历的天数，称为花生的生育期。 按生育期长短，春花生可分为早熟品种(生育期130天以下)、晚熟品种(生育期160天以上)、中熟品种(生育期130～160天)。 (二)花生的生育时期 花生一生可分为发芽出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期、饱果成熟期5个生育时期。 1、发芽出苗期 从播种到50%的幼苗出土，并展开第一片真叶为发芽出苗期。春播花生一般为10～15天，夏播花生为5～7天。花生种子发芽出土过程（图6 -2） 清棵是指在花生基本齐苗后，将子叶节周围的土向四周扒开，使子叶和子叶叶腋中的侧芽露出土面。 2、幼苗期 从50%的种子出苗到50%的植株第一朵花开放为幼苗期，也称苗期。北方春花生25～35天，夏花生20～25天。苗期是花生生根、出叶、侧枝分生等营养生长为主的时期，同时也开始了花芽的分化。当主茎出现4 、 5片真叶时，开始形成根瘤。根瘤到开花盛期固氮能力最强。 3、开花下针期 自50%植株开花到50%的植株出现鸡头状幼果为开花下针期，简称花针期。春播花生为25～35天，夏播花生为15～20天。此期是营养生长与生殖生长并进时期，其突出特点是大量开花，同时形成大量果针。并有大量果针入土，是决定有效花数和果针多少的关键时期。 4、结荚期 从50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果为结荚期。北方中熟大果品种约为50天，早熟品种30～40天。结荚期是花生生长发育最旺盛的时期，其主要特点是：大批果针入土形成幼果和秕果。结荚期的另一特点是营养生长达到最盛期，叶面积系数达4～6 ，为花生一生中的最大值，是争取高产的关键时期。 5、饱果成熟期 从50%植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟为饱果成熟期，简称饱果期。北方春播品种35～45天，晚熟品种约60天，早熟品种30～40天。 饱果成熟期营养生长逐渐衰退，荚果迅速增重，饱果数大量增加，是以生殖生长为主的时期。是花生荚果产量形成的主要时期。 二、花生产量及形成 花生产量一般是指单位面积内荚果的质量，由每667 m 2株数、单株荚果数、果重3个因素构成。 (一)单位面积株数 单位面积株数是决定产量的主导因素，主要受播种量、出苗率和成株率的影响。 (二)单株荚果数 在产量形成中，荚果数起决定作用。花多、花齐是形成荚果高产的前提，所以田间管理必须为多开花、增加有效花创造条件。 (三)果重 一般情况下果数比较容易得到，而要获得足够数量的饱果则比较难。决定果重的因素主要是荚果内种子的粒数和粒重。无忧中职教学资源网 总之，产量形成是三因素协调作用的结果。生产栽培上应根据品种特点，合理密植，并加强田间管理，协调营养生长与生殖生长的关系，达到苗全、苗壮，花多、花齐，果多、果饱，最终实现高产。 三、影响花生生长发育的因素 (一)温度 花生是喜温农作物，种子发芽的最低温度为12～15 ℃，最适温度为25～37 ℃。开花期以23～28 ℃为宜，果针伸长以25～30 ℃为宜。荚果发育以结果层土温15～33 ℃为宜。 (二)光照 花生为短日照农作物，多数品种对日照长度反应不敏感，光照的强弱对花生生长发育影响较大，充足的光照是保证花早、花多的重要条件。 (三)土壤 花生是忌连作农作物，花生应与禾谷类或薯类农作物轮作，不宜与豆科农作物轮作，轮作期3年以上为宜。高产花生适宜的土壤条件是：土层深厚肥沃、排水良好、疏松易碎的沙质壤土。 (四)水分 花生是较耐旱作物。播种时最适宜土壤含水量为田间持水量的60%～70%。开花下针到结荚阶段，是花生一生需水量多、对水分敏感的时期，以土壤含水量为田间持水量的60%～70%为宜。 (五)养分 1、花生的需肥特性 花生在整个生长发育过程中，需要吸收氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、钼、硼等微量元素。在这些营养元素中，以氮、磷、钾、钙4种元素需求量较大，称为花生营养的四大要素。花生是喜钙农作物，需钙量远多于一般禾谷类农作物。钙能促进荚果发育，提高饱果率。钼是根瘤中固氮酶的主要成分，能提高根瘤固氮能力。硼可刺激花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于受精结实。 2、花生的需肥量 据各地试验，在每667 m 2产200～400 kg的产量水平下，每生产100 kg荚果需要氮4.6～5.8 kg 、磷0.9～1.1 kg 、钾2.0～3.1 kg 、钙2.0～3.0 k