第三章水稻生产技术.doc

水稻生产技术 教学目标：了解水稻的生育期、生育时期、感温性、感光性、基本营养生长性的概念；理解水稻的一生和产量的构成因素；掌握水稻“三性”在生产中的应用。 教学重点：水稻的生育期、生育时期、感温性、感光性、基本营养生长性的概念；水稻“三性”在生产中的应用。 教学难点：理解水稻的一生和产量的构成因素。 教学内容 第一节 水稻的生长发育 一、水稻的一生 通常把水稻种子萌发至新种子成熟的生长发育过程称为水稻的一生。 (一)水稻的生育期与生育时期 水稻从播种到收获所经历的天数，称生育期；从秧苗移栽到成熟所经历的天数称本田(或大田)生育期。根据外部形态和新器官的建成，水稻的一生又可分为幼苗期、分蘖期、拔节孕穗期和结实期4个生育时期。营养生长阶段包括幼苗期和分蘖期。生殖生长阶段包括拔节孕穗期和结实期，是从幼穗开始分化(拔节)到稻谷成熟的一段时期。 1、种子发芽和幼苗期 具有发芽力的种子在适宜的温度下吸足水分开始萌发。当胚芽和胚根长大而突破谷壳时，生产上称为“破胸”或“露白”，当芽长达谷粒长度的1 /2 、根长达谷粒长度时，即为发芽。从萌发到三叶期是水稻的幼苗期。 2、分蘖期 从第4叶伸出开始萌发分蘖到拔节为分蘖期。分蘖期又常分为秧田分蘖期和大田分蘖期，从四叶期到拔秧为秧田分蘖期，从移栽返青后开始分蘖到拔节为大田分蘖期。拔节后分蘖向两极分化，一部分早生大蘖能抽穗结实，成为有效分蘖；另一部分晚出小蘖，生长逐渐停滞，最后死亡，成为无效分蘖。 3、拔节孕穗期 从幼穗开始分化至抽穗为拔节孕穗期。此期经历的时间较为稳定，一般为30天左右。 4、结实期 从抽穗开始到谷粒成熟为结实期。一般为25～30天。结实期可分为开花期、乳熟期、蜡熟期和完熟期。 (二)水稻的“三性” 1、水稻“三性”的概念 水稻品种的感温性、感光性和基本营养生长性简称为水稻的“三性”。 ⑴感温性 水稻品种因受温度高低的影响而改变其生育期的特性，称为感温性。水稻品种在适宜的生长发育温度范围以内，温度高可使其生育期缩短，温度低可使其生育期延长。 ⑵感光性 水稻品种因受日照长短的影响而改变其生育期的特性，称为感光性。水稻品种在适宜生长发育的日照长度范围内，短日照可使生育期缩短，长日照可使生育期延长。 ⑶基本营养生长性 水稻进入幼穗分化之前，不受短日、高温影响的正常营养生长期，称为基本营养生长期。基本营养生长期长短因品种而异，这种特性称为水稻品种的基本营养生长性。 2、水稻“三性”在生产中的应用 （1）在引种上的应用 从不同生态地区引种，必须考虑水稻品种的“三性”。北种南引，因原产地在水稻生长季节的日照长、气温低，引种到日照较短、气温较高的南方地区种植，其生育期缩短，会因营养生长量不足而造成减产。 纬度接近的东西地区相互引种，生育期变化不大，容易成功；纬度相近而海拔不同地区之间引种，一般由低向高处引种，生育期延长，宜引用早熟品种，高向低处引种，生育期缩短，引种迟熟品种为宜。 （2）在生产栽培上的应用 对“感温性”强的早熟品种，迟播时，温度高，生育期短，产量低，因此，要尽量早播、早插；在北方温度低、有效积温少的年份，抽穗时间延长，成熟晚，产量低；反之，则产量高。 二、水稻产量及其形成 水稻产量由单位面积上的有效穗数、每穗结实粒数和粒重构成。 (一)单位面积穗数 单位面积穗数是由主茎穗数和分蘖穗数组成的，单位面积穗数的多少决定于基本苗数和分蘖成穗数，一般以基本苗的影响最大。 (二)每穗粒数 每穗结实粒数取决于每穗颖花数的多少和结实率的高低。每穗颖花数决定于颖花的分化数和退化数。颖花分化数的决定时期是枝梗和颖花分化期，此时适量施用促花肥，能增加枝梗和颖花分化数；颖花退化的主要时期是减数分裂期。 (三)粒重 稻谷的粒重取决于谷壳的体积和胚乳灌浆充实的饱满程度。因此，提高粒重，第一要增大颖壳的体积。第二要增大、充实米粒。 复习思考题： 一、名词解释 水稻的生育期 生育时期 感温性 感光性 基本营养生长性 二、简答题 1、水稻的一生分为哪几个生育时期? 2、什么是水稻的“三性”?水稻的“三性”在生产中有什么应用? 3、简述水稻产量的构成要素及相互关系。 第二节 水稻育秧与移栽技术 教学目标：了解水稻的类型与良种选择；理解水稻育秧技术；掌握插秧技术及水稻抛栽技术。 教学重点：水稻育秧技术，插秧技术，水稻抛栽技术。 教学难点：水稻的类型与良种选择。 教学内容 一、水稻的类型与良种选择 (一)水稻的类型 我国栽培稻主要有籼稻和粳稻两大类型，两者在特征和特性上有明显的差别见表3-1。 表3-1 籼稻、粳稻主要品种性状比较 籼稻 粳稻 叶宽 中等 较窄 叶色 淡绿 浓绿 分蘖力 较强，散生 较弱，集中 茎秆形态 较粗，壁薄 较细，壁厚 谷粒形状 细长 宽厚 米质 直链淀粉多，黏