畜禽营养与饲料知识总结简表.doc

知识图解 一、准备知识：饲料、营养物质的概念；饲料实验室常规分析时有哪几大类营养物质 二、 三、 　　 四、 2 粗蛋白 有机物质 干物质 非必需氨基酸概念 组成单位 蛋白质 必需氨基酸 生长猪、雏鸡所需的种类 动植物中的品质和含量特点 概念 非限制性氨基酸-----概念 氨基酸的互补作用 作用 水的代谢平衡概念 来源 饲料 三种限制性氨基酸及排序 分类 __________ 概念 消化吸收 单胃家畜：在___内被分解为蛋白胨，在___中被彻底消化为____被吸收 反刍家畜：①蛋白质进入瘤胃，在_____作用下，分解为__________。进而合成_________。 ②过瘤胃蛋白质消化同单胃家畜。 ③瘤胃氮素循环　 利用时注意事项（4点） 概念 ________ 分类 概念 ________ 无氮物质 糖类 分类 作用（5点） 必需脂肪酸 概念 种类 作用 作用（4） 种类 粗纤维：种类（3）、作用（2） 无氮浸出物――种类（3） （　　） 无机物质 指饲料干物质在550℃电加热高温炉中，经充分灼烧后剩余物，主要是_______和_______。 常量元素：概念、种类 ________：概念、种类 分类 缺乏症：Fe、Ca、Cu、Zn、Mg、Mn、Se、S、Co、I 水分 饲料中的三大能源物质是_______、_______、________；反刍家畜的能量主要由__________供应；单胃家畜能量主要由_________供应。 __________：概念、用于哪些方面 __________：概念、用于哪些方面 概念 概念 总能　　　DE　　　ME　　　NE ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ _________：种类、作用、缺乏症 _________：包括VB族和___、缺乏症、概念 维生素分类 按来源分六类： 按饲料特性分 粗　饲　料 按植物种类分（4） 按干燥方法分（2） 按植物种类分 青干草 影响其价值的因素：品种、刈割时期等；其中影响最大的是____________。 化学调制：1、概念、方法、 　　　　　2、氨化饲料只适合喂反刍动物；禾本科秸秆碱化效果比豆科稿秆要好；喂氢氧化钠加石灰处理的秸秆，不必用清水冲洗，不需补喂食盐，但就注意补充_____和保证_______充足。 物理加工：种类、注意秸秆辗青、膨化、打浆等相关知识。 加工方法 合称稿秕饲料 _________ _________ 生物调制：概念 青饲料：营养特点为（5）、概念、草食家畜和猪鸡对其利用特点、有毒物质（紫花苜蓿、玉米苗、高粱苗、草木樨、菜叶等） 青贮饲料： 概念、意义（6）、调制原理及过程（3） 品质鉴定 实验室：三个项目、标准 感官鉴定：测定项目及指标 __________: __________: 有毒有害物质：高粱、玉米、马铃薯、木薯等 种类 概念 能量饲料 特点（5） 玉米特点 谷实类饲料 种类 概念 蛋白质补充饲料 微生物饲料：概念及优点（4） 动物性蛋白质饲料：主要种类；鱼粉的特点和使用时就注意的问题。 豆科籽实：生大豆问题 分类依据 豆饼、棉籽饼、菜籽饼、花生饼等有毒有害物质及常用脱毒方法。 饼粕类 白质饲料 植 物 性 蛋 矿物质补充饲料 用法：指来源于_____的饲料，除____外，几乎所有矿物质都需均匀 混合于清料中使用 骨粉的分类： 补充钙最廉价的饲料：_____ 贝壳粉是补充______ 添加剂饲料 种类 概念 非营养性添加剂：种类 作用： 种类： 营养性添加剂 维生素补充饲料 饲料 第二章