畜禽营养与饲料教案——2.3青绿饲料.doc

第三节 青绿饲料 课 题 青绿饲料 课 型 新授课 学 时 2课时 教学目标 知识目标 青绿饲料的营养特性及其影响因素； （1）营养特性：含水量高；干物质中蛋白质含量较高；粗纤维含量较高；钙、磷比例适宜；维生素含量丰富 （2）影响因素：种类；生长阶段；土壤质地与施肥；植物的不同部位 常用青绿饲料的种类 （1）豆科青绿饲料：紫花苜蓿、草木樨等 （2）禾本科青绿饲料：青刈玉米、青刈高粱等 （3）叶菜类青绿饲料：苦荬菜、串叶松香草等 （4）水生饲料及其他：三水一萍等 3．青绿饲料的饲用特点 （1）青绿饲料在畜禽日粮中的用量：种类不同而不同 （2）使用青绿饲料应注意的问题：防止亚硝酸盐中毒；防止氢氰酸中毒；其他青绿饲料中毒 能力目标 学生根据所学的知识如：青绿饲料的营养特性及其影响因素、常用青绿饲料的种类、青绿饲料的饲用特点等，学会在畜禽的饲养中及时合理的选用当地常见的青绿饲料 教学重点 青绿饲料的营养特性及其影响因素； （1）营养特性：含水量高；干物质中蛋白质含量较高；粗纤维含量较高；钙、磷比例适宜；维生素含量丰富 （2）影响因素：种类；生长阶段；土壤质地与施肥；植物的不同部位 2．青绿饲料的饲用特点 （1）青绿饲料在畜禽日粮中的用量：种类不同而不同 （2）使用青绿饲料应注意的问题：防止亚硝酸盐中毒；防止氢氰酸中毒；其他青绿饲料中毒 教学难点 1．青绿饲料在畜禽日粮中的用量：种类不同而不同 2．使用青绿饲料应注意的问题：防止亚硝酸盐中毒；防止氢氰酸中毒；其他青绿饲料中毒 教学方法 讲授法、小组合作学习法、案例教学法 学法指导 疑：教师在内容讲授前，先给学生设疑 看：学生带着教师提出的问题阅读教材 思：学生在阅读教材的基础上，通过自己的思考总结问题答案 知：教师结合学生的回答，简要总结主要知识点，使学生达到知识目标 教学内容 导入：给学生播放一段录像，录像的内容是关于羊在收割后的高粱地里吃刚长出的高粱苗，而引起氢氰酸中毒的案例。 （采用案例导入新课，激起学生的好奇心） （板书课题——青绿饲料，明确教学目标） 一、营养特性及其影响因素 （教师提出问题：1．青绿饲料的营养特性2.．影响青绿饲料营养特性的因素？把学生分成四组，让学生带着问题阅读教材，分组总结答案；教师进行必要的补充） （一）营养特性 1．含水量高 2．干物质中蛋白质含量高 3．粗纤维含量低 4．钙、磷比例适宜 5．维生素含量丰富 （二）、影响青绿饲料营养价值的主要因素 1．青绿饲料的种类 2．青绿饲料的生长阶段 3．土壤与肥料无忧中职教学资源网 4．青绿饲料的不同部位 （教师组织学生分组记忆，并及时检查记忆效果） 二、常用青绿饲料的种类 （教师提出问题：1．青绿饲料的种类2．各类青绿饲料的营养特点？把学生分成四组，学生带者问题阅读教材，初步总结答案。教师讲解主要内容，暂对学生的回答不做点评） （一）豆科青绿饲料 1．紫花苜蓿：营养特点 2．草木犀：营养特点 （二）禾本科青绿饲料 1．青刈玉米：营养特点 2．青刈高粱：营养特点 3．青刈燕麦：营养特点 4．苏丹草：注意事项 （三）叶菜类饲料； 1．苦荬菜：营养特点 2．串叶松香草：营养特点 3．聚合草：营养特点 4．籽粒苋：营养特点 （四）、水生饲料及其他 “三水一萍” （教师针对学生回答时出现的问题，进行纠正、补充、讲解） 三、青饲料的饲用 （本部分内容主要采用案例教学法，结合录像，把抽象的内容直观化，有助于学生理解记忆） （一）青饲料在动物日粮中的用量 反刍动物：饲喂量 单胃动物：饲喂量 （二）使用青绿饲料应注意的问题 1．防止亚硝酸盐中毒 2．防止氢氰酸中毒 3．其他青饲料中毒 课堂小结 师生小结青绿饲料的营养特性及其影响因素、常用青绿饲料的种类、青绿饲料的饲用特点等主要知识点 课后作业 随堂作业：课后习题2、4 2．课后作业：课后习题1、3 教学反思与建议 本节课教师贯彻民主式教学思想，首先让学生明确学习目标，然后引导学生自主学习、小组合作学习，对于较抽象的知识点如：青饲料的饲用，则采用案例教学法结合看录像的方法，增加了学生的直观印象，激发了学生的兴趣，学生的学习积极性高涨，课堂效果良好。但是本节课的知识点琐碎，记忆的内容较多，部分内容抽象，学生不易掌握。建议在今后的教学中可以结合当地的情况，有重点的掌握部分内容。另外，应该多变化记忆形式，激发学生的热情，提高课堂效率。 2