畜禽生产教学基本要求.doc

畜禽生产教学基本要求 (282学时) 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校畜牧兽医专业的主干专业课程。其任务是通过本课程的学习，使学生具备基层畜禽饲养管理人员所必需的畜禽繁殖及饲养管理的基本知识和基本技能。 二、课程教学目标 (一) 知识教学目标 1. 了解各种畜禽(包括猪、家禽、牛、羊，下同)的生物学特性、主要性状遗传规律、 杂交利用及育种常识。 2. 初步掌握各种畜禽的繁殖规律。 3. 基本掌握各种畜禽的饲养管理要点。 (二) 能力培养目标 1. 能根据外貌特征识别各种畜禽的主要品种。 2. 能根据选择原理，进行各种畜禽的选种。 3. 能基本掌握各种畜禽的配种技术，猪、牛、羊的发情鉴定、早期妊娠诊断、接产技术，家禽的孵化技术。 4. 能科学地进行各种畜禽的饲养管理。 5. 能解决生产中的一般性技术问题，初步具备组织畜禽生产的能力。 三、教学内容和要求 养猪知识部分 (一) 猪的经济类型与品种 1. 猪的经济类型 了解猪的经济类型的划分依据。 理解瘦肉型、脂肪型、肉脂兼用型猪的含义。 2. 猪的品种 了解国内外主要品种猪的产地、外貌特征、生产性能、利用的方向和改良效果。 (二) 猪种选育与杂交利用 1. 猪重要生产力性状的遗传和选择 了解猪重要生产力性状的遗传特点和选择方法。 了解猪重要质量性状的遗传规律。 2. 猪的选配 了解猪的选配方法和选配原则。 3. 猪的杂交利用 了解猪杂交优势的表现规律和提高优势率的途径。 (三) 猪的生物学特性及一般饲养管理原则 1. 猪的生物学特性和行为特征 了解猪的生物学特性及某些行为特征。 2. 猪的一般饲养管理原则 了解猪群类别的划分。 基本掌握猪的饲料筹划及饲喂方法。 (四) 种猪生产 1. 公猪的饲养管理 理解公猪的重要性。 基本掌握公猪的饲养管理要点。 合理地利用公猪。 2. 空怀母猪的饲养管理 基本掌握空怀母猪的饲养管理要点。 了解促进母猪发情排卵的方法。 了解母猪繁殖障碍的主要原因及解决方法。 3. 猪的配种 掌握母猪的性成熟、发情排卵规律及初配适龄。 掌握母猪适宜的配种时机。 了解公猪的性成熟及初配适龄。 掌握猪的人工辅助交配方法及注意事项。 基本掌握提高母猪受胎率的措施。 4. 妊娠母猪的饲养管理 了解猪的胚胎生长发育规律。 了解猪早期妊娠诊断方法。 基本掌握妊娠母猪的饲养管理要点。 了解猪流产的主要原因及防制措施。 5. 猪的接产 了解母猪产前的准备工作。 掌握母猪产后的护理要点。 6. 泌乳母猪的饲养管理 了解泌乳机制及影响母猪泌乳的因素。 基本掌握泌乳母猪的饲养管理要点。 7. 仔猪培育 了解初生仔猪的生理特点。 基本掌握哺乳仔猪的护理与养育技术。 了解断奶仔猪饲养管理应注意的问题。 了解断奶仔猪应激反应表现。 了解仔猪断奶时间、高床培育技术。 初步掌握提高仔猪断奶窝重的措施。 8. 后备猪的培育 了解后备猪的培育原则。 (五) 肉猪生产 1. 肉猪生产前的准备工作 了解肉猪生产前的准备工作。 2. 肉猪生产技术 了解肉猪营养需要特点。 了解肉猪高效益快速肥育要点。 理解提高肉猪生产效果的综合措施。 (六) 猪场建设 了解猪场场址选择、布局及规划的原则。 了解猪舍的建筑要求及内部设施。 (七) 现代养猪 理解现代养猪的概念。 了解现代养猪的特点。 (八) 养猪生产对环境的污染及对策 了解养猪生产对环境污染的途径。 了解防制污染的对策。 养猪技能部分 1. 能识别猪的经济类型与品种。 2. 初步掌握猪主要胴体性状的测定方法。 3. 会鉴定母猪的发情。 4. 基本掌握猪的人工授精技术。 5. 能通过查表或算式推算预产期。 6. 掌握母猪临产判断方法。 7. 会给猪接产。 8. 基本掌握假死仔猪的急救方法。 9. 会给仔猪并窝与过哺。 10. 会给仔猪开食补料。 11. 掌握仔猪卡耳标及打耳号的操作。 12. 基本能做仔猪选购与运输。 13. 会初步选择后备猪。 14. 能初步设计中小型猪场。 养禽知识部分 (一) 家禽的品种 了解家禽品种的分类方法及各类型家禽的外貌特征。 了解国内外主要家禽品种的产地、分布、外貌特征、生产性能。 (二) 家禽的繁育 1. 家禽的生产性能及其遗传规律 初步掌握家禽主要生产性能指标的计算方法或评定方法。 了解家禽主要生产性能的遗传规律。 了解伴性遗传原理及其在家禽生产上的应用。 2. 家禽的育种 了解家禽良种繁育体系的概念、组织形式及基本环节，掌握各级场的任务及其相 互关系。 了解家禽的保种及选种方法。 3. 家禽的繁殖 基本掌握家禽的配种方法、公母比例及种禽利用年限。 (三) 家禽的孵化 1. 种蛋的构造与形成 了解种蛋的构造、形成。 了解畸形蛋产生的原因。 2. 家禽的胚胎发育 掌握各种家禽的孵化期。 了解胚胎的发育过程。 3. 家禽