第八章中国的风物特产《导游基础知识》.ppt

第八章 中国的风物特产 第八章 中国的风物特产 中国的瓷器古董 文房四宝 北京奥运会的开幕式获得了全世界的喝彩，而开幕式中所展现出的中国千年灿烂文化令人着迷。四大发明尽数亮相，其中首先出场的就是文房四宝之一——纸。据博古斋的业务顾问陆国强介绍，旧宣纸、旧皮纸等旧纸的价格已经比前几年翻了好几番。除此以外，今年文房清玩的整体拍卖情况都不错。在今年春拍中，文房清玩专场的场次明显增加，中国嘉德、北京翰海、西泠印社、长风拍卖等均推出相关专场。同时，文房清玩的成交率也不错，博古斋文房雅玩专场成交率接近80%，西泠印社的“文房清玩·历代名砚专场”成交率为69%。西泠印社上海办事处主任袁慧敏认为，随着奥运会的召开，这些蕴含着中国文化的文房用具的价值将逐步显现。  文房四宝 湖笔、徽墨、端砚、宣纸为文房四宝之上品 湖笔 文房四宝”之一，被誉为“笔中之冠”，湖笔之乡在善琏镇。当地有笔祖蒙恬庙。相传秦始皇的大将蒙恬“用枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被（外衣）”，发明了毛笔。因此，善琏又称蒙溪。善琏毛笔为何如此精良？有一传说是可信的：王羲之七代孙智永和尚，曾住善琏永欣寺，擅长书法，求书者门庭若市，写秃毛笔随即埋在庙旁，名“痊笔冢”。解放前还留有遗迹，有千字文传世。智永和尚在善琏与笔工切磋技艺，使毛笔精益求精。自此，历代名师辈出。据《湖州府志》记载：“元时冯应科、陆文宝制笔，其乡习而精之，故湖笔名于世。”有一首诗说：“湖州湖笔妙无伦，还有能工沈日新，倘遇玉堂挥翰手，不嫌索价如珍珠。”足见湖笔的名贵。 湖笔 湖笔又称湖颖。所谓“颖”字，就是笔头尖端一段整齐而透明的锋颖，内行人称它为“黑子”。“黑子”的深浅，体现锋颖的长短。湖笔一般都是用上等山羊毛经过浸、拔、梳、连、合等近百道工序精制而成。善琏湖笔的成名，与元代大书画家赵孟頫有密切关系。号称“日书万字”的湖州人赵孟頫，他对当地湖笔制作技艺，十分关心和重视。据《湖州府志》载：他曾要人制笔，一管不如意，即令拆裂重制。这种严格的质量要求，一直流传至今。白居易曾以“千万毛中拣一笔”和“毫虽轻，功甚重”来形容制笔技艺之精细和繁复。湖笔具备尖、齐、圆、健的特点，称为湖笔的“四德”，所以有“毛颖之技甲天下”之说。 　 徽墨 古代文人与墨朝夕相处，对墨自然产生特殊的感情，藏墨是文人的雅逸之举和情怀寄托。? ?墨据《述古书法篡》记载:西周“刑夷始制墨，字从黑土，煤烟所成，土之类也。早在汉代就有人用松煤制墨。今陕西千阳县就是当时著名的产墨区。汉代制墨枝术已有相当大的进展，宫廷特设专门掌管纸、墨、笔、砚的官员。到了初唐，随着经济文化的发展，制墨水平有了很大提高。唐末著名墨工奚超、奚廷洼父子因避战乱从易州迁居安徽歙县，重操制墨生涯，改进了捣松、和胶枝术，终于制出了“丰肌腻理，光泽如漆”的佳墨，深受南唐李后主的赏识，并赐给国姓，改姓李，从此“李墨”名闻天下。到了宋代有了松烟和油烟制墨的两种方法，制墨的地区从歙县扩展到整个徽州地区，“徽墨”之名由此而来。到了明代，出现了邹格之、方瑞生、程君房、罗小华“四大名家”，清代的曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文制墨“四大家”。当时并有“天下之墨推歙县，歙县之墨推曹氏”之说。?  徽墨 ?墨的品种很多、总的来说可分为两大类:即油烟和松烟墨，此外还有油烟和松烟混合制造的油松墨、茶墨、和彩墨。油烟墨质地坚实、细腻、耐磨、色泽乌墨发亮，但用胶量较重。松烟墨的特点是墨色黑，但缺少光泽，胶轻质松，入水易化。好墨具有“质细、胶轻、色黑、声清”的特点。 梁启超收藏的徽墨 古墨 砚 “文房四宝”砚为首 ????在“笔、墨、纸、砚”文房四宝中，砚台无疑是最具“分量”的，可从材质、形制、雕工、铭文等多个方面进行欣赏和收藏，集历史价值、文化价值、艺术价值于一身。砚台作为古代文人雅士的日常用品，最能体现文人的情怀，砚台上的铭文或记录了砚台的来历，或是砚台主人兴致所至写下的诗句，使砚台极具人文观赏价值。 端砚 在唐代初期广东肇庆（古称端州）东郊羚羊峡栏柯山的端溪一带，就出现了依靠采砚石、生产端砚为生的劳动者。这里，滚滚东流的西江水，穿峡而过，直奔南海。夹岸丛山峻岭，气势磅礴，重岩叠翠。端砚名坑中的水岩（老坑）、坑仔岩、麻子坑、朝天岩、古塔岩、宣德岩......就错落的分布在这风景如画的环境中。生产的端砚慢慢地成了肇庆独有的工艺美术品；深受文人墨客的喜爱，并得到达官贵人和帝王将相的赏识。宋朝开始把端砚列为“贡品”，蜚声中外。? 　　 端砚 端砚之所以名贵，除了石质特别幼嫩、纯净、细腻、滋润、坚实、严密，制成的端砚具有呵气可研墨、发墨不损毫、冬天不结冰的特色外。还与其开采、制作的艰辛有关。一方端砚的闻世，要经过从探测、开凿、运输、选料、整璞、设计、雕刻、打磨、洗涤、配装等十多种艰辛而精细的工序。采砚石无法