2011上海高考理综化学有机部分.pptVIP

石油;;植物生长调节剂：催熟剂;;原理：;（1）药品：;乙烯的物理性质 乙烯是无色微带甜味的气体，熔点-163°C，沸点-103.7℃。比空气略轻，几乎不溶于水，难溶于乙醇。 ;;（2）加成反应; 3、聚合反应 ;烯烃(单烯烃);;乙炔;乙炔的实验室制法 ;4、收集方法：;2. 乙炔的工业制法; 乙炔的物理性质 纯的乙炔是没有颜色、没有臭味的气体。密度是1.16克/升， 比空气稍轻。微溶于水，易溶于有机溶剂。 ;制聚乙烯塑料;3、加聚反应;1、概念：链烃分子里含有碳碳叁键的不饱和烃叫做炔烃。 2、炔烃的通式： CnH2n－2 (n≥2) 3、炔烃的通性： （1）物理性质： 随着碳原子数的增多，沸点逐渐升高，液态时的密度逐渐增加。 C小于等于4时为气态 （2）化学性质： 与乙炔相似，能发生氧化反应，加成反应。 ;烃的分类;苯的物理性质 1)无色，有特殊气味的液体 2)不溶于水，密度比水小 3)熔点5.5℃, 沸点80.1℃，易挥发 4)苯蒸气有毒;苯的化学性质;;取代反应;　　注意：苯比烯、炔烃难进行加成反应;3 氧化反应;芳香族化合物： ;色 味 态 溶解度 密度 沸点 ;;分子内脱水;;4. 与氢卤酸反应;乙醇化学性质小结;C—C—O—H; 醇 分子里含有跟烃基（苯环除外）结合着的羟基的化合物。;乙二醇;苯酚;;;1 .易被氧化;3. 苯环上的反应;乙酸的物理性质;化学性质;2. 酯化反应;;羧酸;2、结构;甲酸;高级脂肪酸;1、定义：;饱和一元羧酸酯的通式：;酯化反应与酯水解反应的比较;油脂;油脂的物理性质;醛类中具有代表性的醛－乙醛 一、乙醛的分子结构;二、乙醛的化学性质;2、乙醛的氧化反应; Ag++NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4+ AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O;2Cu(OH)2+CH3CHO CH3COOH+Cu2O +2H2O;甲醛;醛类：含有醛基—CHO的有机物 饱和一元醛的通式： 或者：;丙酮;基础知识;nCH2 ＝CH2;（2）二烯聚合 ;（3）混烯共聚 ;请写出下列反应的化学方程式：;nH2N－(CH2)6－NH2 ＋nHOOC－(CH2)4－COOH;;糖类;单糖 — 葡萄糖 果糖;属于多羟基醛;1、银镜反应;CH 2OH—(CHOH)4 —COO NH4 + 2Ag + H2O + 3NH3;5;4、还原反应;5、完全氧化;5、葡萄糖的用途;糖的概念;;一、淀???(C6H10O5)n ;思考2、如何检验淀粉部分水解？ ;3、用途： ;二、纤维素(C6H10O5)n ;3、用途： ;;蛋白质和氨基酸;3、蛋白质的性质;（2）变性： 在重金属盐、加热、紫外线酒精、乙醛、强碱、强酸的作用下，蛋白质发生凝聚，并且蛋白质的性质发生改变，失去生理功能的变化，我们称之为变性;（3）颜色反应;二、氨基酸;肽键