绪论（Introduction）幻灯片.ppt

绪论(Introduction) 园艺是保证人民心身健康的产业，也是国民经济的支柱产业，果蔬是人们生活的必须品，是食物中不可代替部分(维生素、矿物质及其它生理活性物质)，而花卉及观赏植物能改善人们的生活环境、净化空气、淘治情操，随着人们生活水平的日益提高，国人及全世界对园产品的要求愈来愈多(其中，有质与量的问题)。 据九十年代以来的不完全统计，中国的蔬菜栽培面积1.43亿hm2，居世界第一位，果园面积853.4万hm2，居世界第一位，花卉面积8万公顷，居世界第一位。但是水果、蔬菜产品的质量与园艺发达的荷兰、日本、意大利、西班牙及台湾相比差的较多，出口创汇效益低。仅花卉创汇只占有荷兰的1.2%(面积是它的8倍)。 要提高园艺产品的质量和效益，应当从两大方面入手，一是改善园艺作物生长的外界环境，从改良水、肥、土壤、设施方面入手；二是改良园艺作物的遗传特性，选育适合农业技术发展的新品种，前者是外因，后者是内因，根据两者的关系，孰轻孰重，一目了然了。 第一节 园艺植物进化 一、进化的基本要素 1.现在数以万计的生物物种都是自然进化的结果，自然选择的结果(许多物种出现→淘汰而消失，另一些出现进化而生存)人类现在用于栽培、饲养的形形色色的物种、动物品种、植物品种都是人工选择、进化的结果。从野果→果树，野菜→蔬菜；从野花野草→现代花卉、观赏植物都是人工选择进化的结果。进化的要素归结起来为变异(突变、基因重组)选择和隔离。 二、人工进化与自然进化 ①区别在于选择的主体，人工进化的主体是人，自然进化的主体是人以外的生物或非生物自然因素。 ②区别在于进化方向：人工进化的方向是保存与积累对人类有利的变异，自然进化的方向是保存与积累对物种生存和繁殖有利的变异。 ③区别于进化的原理：自然进化的原理：突变、重组；人工进化的原理：突变、重组+人工诱变 ④区别于隔离方式：自然进化：靠自然条件、山、海、湖、沙漠；人工进化：靠人为隔离、机械隔离、空间隔离。 ⑤区别于进化的速度：自然进化漫长，人工进化迅速 以甘蓝为例。 第二节 品种的概念及作用 一、品种的概念(Cultivar) 1.经过人工选择培育，在遗传上相对纯合稳定，在形态上和生物学特性上相对一致，并作为生产资料在农业生产上应用的作物类型。(国内)，1984年。 2.根据特异性可以和其它相区别的栽培植物群体，不会因繁殖而失去其要特性。(联合国粮农组织定义),1969年。 前者主要强调品种的一致性、稳定性、优良性和适应性，后者主要强调品种之间的区别性。 3.品种的特性(EAUSD) （1）优良性（E）：综合经济性状(园艺性状)优良。 （2）适应性(A)：抗逆性,用途适应性(机械作业、加工用途) （3）一致性(U)：品种群体个体之间的植物学性状，生物学习性，经济性状 要整齐一致，(相对一致，不影响农业应用的程度) （4）稳定性(S)：前后代的一致性、遗传上相对时间上的稳定性(5年内) （5）特异性(D)：品种要有特色、能区别开，从植物学特性、生物学特性和经济性状上(园艺学性状) 二、良种的作用 1.增产； 2.改善品质； 3.延长供应期； 4.减少污染，节约能源； 5.适合于园艺化管理与栽培； 6.节约劳动力，适合于机械化栽培。 第三节 园艺植物育种学研究内容任务和发展 一、园艺植物育种学的任务 根据不同地区的环境条件、栽培水平，以原有的品种为基础，广泛收集、利用种质资源，按照遗传学、植物生理生化学等基本理论，采取栽培学、生物统计学的方法，培育出新的优良品种及新的园艺作物类型，并大量繁殖优良品种的种子及苗木，以满足农业生产对园艺品种的需要。 二、园艺育种学研究的主要内容 1.选择育种对象；2.确定育种目标；3.收集、研究、利用种质资源；4.利用各种育种的途径和方法，对园艺作物的育种性状进行选育、遗传规律进行研究；5.培育出新品种，并审定、繁殖和推广。 三、园艺育种学的发展方向 1.育种目标要紧密结合生产和科学技术的发展水平，符合市场(国际大市场)的要求。 2.利用高、新技术研究、评价、利用、交换和创新种质资源。 3.重视育种的基础理论，途径、方法的研究 4.对园艺育种事业加大资金投入和政策倾斜。 5.实行各学科联合攻关搞综合育种。 * * * * * * * * * * 所以说，园艺产业发展迅速，但量大于质，基本上满足国内低水平消费的需要，但随着中国入世(WTO)必须加速发展园艺产品的质量，才能与国际接轨，充分发挥园艺产业劳动力密集、创汇高的特点，参与国际竞争才能立于不败之地。 *