第11章：维生素类药.ppt

第16章 维生素类药 第1节 脂溶性维生素 一、维生素A 二、维生素D 三、维生素E 四、维生素K 第2节 水溶性维生素 一、维生素B族 二、维生素C 学习目标 掌握维生素类药物的分类、维生素A、D、E、K、C的结构、结构特点、理化性质和用途。 理解维生素B1、维生素B2、维生素B6的结构特点、理化性质和用途。 了解维生素的概念及常见维生素的食物来源、贮存保管方法。 概 述 概念：维生素是维持人体正常代谢所必需 的一类微量有机化合物，英文名为 Vitamin，音译为维他命，是人类食 物中必需的六大营养素（碳水化合 物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、 维生素）之一。 1.维生素的生理作用 调节机体的正常生理代谢 2.来源 从食物中获取，现多数可人工合成 3.种类 根据发现的先后顺序，将其命名为维生素A、B、C、D、E、K等 4.分类 分类依据：溶解度 水溶性【B类（B1、B2、B6、B12等）、维生素C、烟酸、烟酰胺、肌醇、叶酸】 脂溶性【A、D、E、K】 第1节 脂溶性维生素 一、维生素A 二、维生素D 三、维生素E 四、维生素K 维生素A 1.来源： 动物的肝、奶、肉类及蛋黄中含有丰富的维生素A,植物中含有维生素A原。 2.分类： VA1：视黄醇，咸水鱼肝脏，活性高，为通常所指的维生素 VA2：去氢视黄醇，淡水鱼肝脏，活性低是VA1的30%-40% 药典收载的维生素A为维生素A1的醋酸酯 一、 维生素A 外观：淡黄色油溶液或结晶与油的混合物 维生素A1醋酸酯 临床应用 VA缺乏时，视紫红质合成受阻，出现夜盲症。 VA具有诱导控制上皮组织分化和生长的作用，缺乏时上皮组织表面干燥、变厚、屏障性能降低，出现干眼症。 VA为骨骼生长、维持睾丸和卵巢的功能、胚胎的发育所必需。此外还具有抗氧化作用。 若长期使用，可造成VA过多症，表现为疲劳、烦躁、精神抑制、呕吐、低热、高血钙、骨和关节痛。 二、维生素D 外观：无色针状结晶或白色结晶性粉末 作用：促进人体钙和磷的吸收，促进骨骼钙化 维生素D2 维生素D3 临床应用 VD促进小肠粘膜对钙磷的吸收，促进肾小管对钙磷的吸收，促进骨代谢，维持血钙，血磷的平衡。 VD缺乏时儿童得佝偻病，出现骨骼畸形，骨质疏松，多汗等；成人骨软化，骨骼含有过量未钙化的基质，出现骨骼疼痛，软弱乏力等症状。 临床上常用VD防治佝偻病、骨软化症及老年性骨质疏松症等。 1.起源 1922年Evans和Bishop发现了一类有抗不育作用的脂溶性物质，将其命名为维生素E ，苯环上有酚羟基，故又称生育酚。 主要存在于植物中。 1936年成功分离出维生素E。 属于苯并二氢吡喃的衍生物。 1938年人工合成获得成功。 天然为右旋体，人工合成为消旋体。 三、 维生素E 来源：存在于植物中，尤以麦胚油、豆类及蔬菜 中含量最为丰富 类别：有8种，其中α-生育酚活性最强 常用：维生素E醋酸酯 外观：微黄色或黄色粘稠油状 透明液体 第一节 脂溶性维生素 2.结构与分类 基本结构 维生素E醋酸酯 理化性质 1.微黄色或黄绿色透明的粘稠液体，遇光色渐变深 3.在KOH条件下，可发生水解生成游离α-生育酚，再与Fe3+作用，生成生育醌和Fe2+离子，后者与2，2′-联吡啶作用生成血红色的配合物 4.无水乙醇溶液+硝酸→生育红（橙红色） 5.具有较强还原性，可作为油溶性的抗氧剂 1.是一类具有凝血作用、结构类似的维生素的总称。 2.分类 目前共有7种，K1~K7。Kl~K4都属于2-甲基-1，4-萘醌类衍生物；K5~K7则都属于萘胺类衍生物。 3.来源 Kl、K2广泛存在于绿色植物中，维生素K3、K4为人工合成，维生素K3活性最强。 尤以菠菜、白菜、萝卜、卷心菜中含量最为丰富 常用：维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌） 外观：白色结晶或结晶性粉末 用途：治疗凝血酶原过低症、新生儿出血症 维生素K3 第2节 水溶性维生素 一、维生素B族 二、维生素C 一、 维生素B 来源：肝、酵母、米糠、麦 麸等 常用：维生素B1、维生素B2、 维生素B6等 外观与用途：各维生素有各 自不同的用途 维生素B1 水溶液→遇碱→噻唑环被破坏→硫醇型化合物→失效 遇碳酸氢钠或亚硫酸氢钠均可发生分解 第二节 水溶性维生素 鉴别反应 （1）水溶液→遇碱→噻唑环被破坏→硫醇型化合