石斛种植技术详解.docx

石斛种植技术详解（一）概述：石斛别名吊兰花、扁草、黄草等。来源于兰科石斛属多年生附生草本植物。分布于四川、贵州、云南、广东、广西、台湾等省、自治区。以茎人药，含有石斛碱、石斛胺、石斛宁等多种生物碱及黏液质、淀粉等。味甘、淡、性微寒；有滋阴养胃、清热生津功能。主治病热伤津、口干燥渴、病后虚热。近期研究证明石斛多糖有增强免疫力的作用。（二）植物特征及品种简介 1．植物特征：石斛茎直立丛生；高30 - 50厘米，直径1.3厘米，肉质稍扁，黄绿色，有节，常具气生根，有槽沟通，三年生茎上端腋芽处常生长具有气生根的小植株，叶片革质、单叶3-5片互生于茎顶，叶无柄，长椭圆形或近披针形，全缘，光滑无毛，长6 -12厘米，宽1.4-2.2厘米，总状花序，腋生，通常有2-3朵，花白色，花瓣端部呈淡红紫色。蒴果长圆，有棱。种子极多，细如面粉。2．品种简介：石斛属植物有300多种，我国分布70余种，其中20余种药用。多为野生。药典（2000年）中收录的药用品种有：环草石斛Dendrobiumloddigesii Rolfe.、金钗石斛D．nobiLeLindt．、铁皮石斛D．cdndidum Wall．ex Lindl．，黄草石斛D．chrvsanthum Wall．ex Lindl．、马鞭石斛D．rimbriatumHook．var．oculatum Hook．，其中以铁皮石斛最为名贵，加工出的产品习称“耳环石斛”或“枫斗”。金钗石斛最为常用。在四川合江县栽培的石斛有螃蟹兰、鱼肚兰、竹叶兰和七寸兰等品种，其中螃蟹兰萌发生长快，干燥率和产量均高；鱼肚兰单产高但干燥率较低，竹叶兰单产较低，七寸兰单产最低。 （三）生长习性 1．生长发育：石斛为常绿植物，在主产区四川合江县石斛2-3月，月平均气温9-15℃发芽长叶，5-6月，月平均气温22-24℃时开花，8-9月，月平均气温23 - 28℃时果实成熟。三年生茎上腋芽处萌生新株可用作繁殖材料。2．对环境条件的要求：石斛喜阴凉湿润环境，常附生于有苔藓植物的石灰岩上或树上。在西南地区多栽培在海拔1 000米左右、年降水量1 000毫米以上，空气相对湿度80%左右，年平均气温17℃以上的地区。（四）栽培技术 1．附主选择：石斛为附生植物，以树木为附主者，必须选择皮厚，多纵沟，含水分多并附生有苔藓植物的树种；尤以黄角、青杠、核桃、槲栎等为好。以石头为附主者，应选择阴湿并有苔藓附生的岩石；以人工基质栽培者，应选择直径3-5毫米以上的粗沙砾或蛭石、珍珠岩等作栽培基质为好。 2．繁殖方法：可有性繁殖，但用种子的有性繁殖目前还离不开组织培养方法，技术要求比较高，人工种子研究虽有较大进展，但目前尚无人工种子出售，因此以无性繁殖为主；无性繁殖方法有以下几种： (1)分株繁殖：在春秋进行，选健壮、根系发达、萌蘖多、无病虫害的一二年生植株连根挖出，去除枯茎、断枝和过长的须根。分为3-5支一丛用苔藓捆好。将种栽用绳捆于树干上或用碎石压于石缝或石上凹处即可。也可在附着物上先涂一层稀泥、牛粪后再种植。株行距30厘米左右。 (2)扦插育苗：将石斛分成单株，横卧于蛭石或蛭石加少量腐殖土的混合基质中，基质刚好盖过横卧茎段，注意保湿、待腋芽萌发出苗及气生根生长至3-5厘米长后，分割幼苗移植于树干或石头上。 (3)腋芽繁殖：三年生老茎上段腋芽处常自动萌生出完整植株，待小植株生长至5厘米以上时可从母株上分割下来单独栽种。 (4)茎节离体：培养取石斛茎去叶，洗净表面灭菌、在无菌条件下切成0.5厘米长小段，每段必须包含一个茎节，接种于1/2MS培养基中于26±1℃下光照培养，直到腋芽萌发并生根长成完整小植株，植株5厘米高时可炼苗移栽或重新在无菌条件下分割培养。(5)种子繁殖：有条件的地方用组织培养的技术取未开裂的石斛蒴果，经表面灭菌后播种于1/2MS培养基上，在26℃下光照培养1周后种子开始萌发，转管3-4次后，当幼苗长出真叶和根时可进行移栽。移栽存活的条件是温湿度适中(20-25℃，空气湿度较大)，盆栽基质以透气好，既能排水又能保持适当水分的材料为佳，一般利用碎砖4份碎木炭1份，珍珠岩和蕨根适量的组合较好。移栽后的小苗应放在通风，阴湿的地方，1周内不应浇水，以防太湿而烂根。干燥季节可适当喷雾以后逐渐加大喷水量和曝光程度。 3．田间管理 (1)喷水：石斛栽种后应注意保湿防涝，空气相对湿度不低于80% -85%。基质含水量因材料不同而不同，但总体不应过干也不能过湿。 (2)施肥：栽种后待根系生长发育并形成较牢固的附生状况后开始施肥，一般要在栽种第二年后，每年追肥2次，第一次在春分至清明前后，第二次在立冬前后。有机肥以饼肥、毛发、猪牛粪等为主，肥料加水充分发酵后稀释50倍以上追施于石斛根际周围。无机肥料可配成1 000倍稀释液叶面喷施，每季度1次。 (