植物的细胞介绍.ppt

药用植物学 上篇 药用植物的细胞、组织和器官 第一章 植物的细胞 目标及要求 掌握植物细胞的显微结构 熟悉可用于中药材显微鉴别的各种成形后含物的特征和有关细胞壁特化类型的显微化学反应 了解植物的超微结构、细胞的分裂方式，单组染色体的概念和同源染色体的概念 第一章 植物的细胞 植物细胞是建成植物体结构的基本单位，也是完成植物生命活动的基本单位。 单细胞植物（多为低等植物） 多细胞植物（高等植物） 一、植物细胞形态和大小 形态：多种多样，变化不一 大小：有大有小。种子植物中，一般细胞直径为20-50μm 二、植物细胞的结构 显微结构：光学显微镜下呈现的细胞结构。计量单位为微米。 超微结构：电子显微镜下看到更精细结构。计量单位为埃（1/10000微米）。 模式植物细胞：人为的将用同一显微镜看到的各种植物细胞构件，集中绘制到一个细胞中给以说明。 动植物细胞区别 (一)细胞壁 (cell wall) 是植物细胞特有的结构。 由原生质体分泌的非生命物质构成。 透明、一般无色，具有一定的硬度和韧性，使植物细胞保持一定的形状，并保护细胞内的其他结构。 1、细胞壁的层次 胞间层（中层）:果胶类物质组成，具强的亲水性和可塑性。 初生壁：细胞生长过程中，原生质分泌，由纤维素、半纤维素和果胶，还含有酶和糖蛋白。 次生壁：细胞停止生长，原生质产生的壁物质沉积在初生壁内侧。由纤维素、半纤维素和木质素构成。分内层(S3)、中层(S2 )和外层S1 )。 2、细胞壁上的附属结构 （1）纹孔(pit ) 次生壁形成时，并不是在初生壁的内表面处处覆盖，未覆盖的地方形成许多凹陷的区域。其中较小的坑状凹陷区叫纹孔 纹孔常在相邻两细胞之壁的相同部位上成对出现，成为纹孔对(pit-pair) 2、细胞壁上的附属结构 （2）胞间连丝 在光学显微镜下，有时科见无次生壁的细胞之间有一些来自原生质体得丝状物。 是原生质体间物质运输和信号转导的桥梁。 3、细胞壁的特化 细胞壁的主要成分是纤维素，由纤维素形成网状骨架，正常时里面填充的是半纤维素和果胶，若填充的除了半纤维素和果胶，还填充了大量其他物质，或半纤维素和果胶大都转化为其他物质，则为特化 （二）原生质体 是细胞内一切生命物质的总称。细胞的一切生命活动都由它来进行 它的物质基础是原生质 原生质的化学成分主要是蛋白质和核酸 原生质体主要结构为细胞质和细胞器 （二）原生质体 1、细胞质：由胞基质和质膜构成 （1）胞基质 是细胞质的主体 半透明而带有黏滞性 成分复杂 充填于质膜和细胞器之间 是细胞器进行代谢活动的重要场所，能为各种细胞器进行代谢活动提供必需的原料 （2）质膜 (plasma membrane or plasmalemma) 原生质表面的一层薄膜。 三层结构(75埃)：两侧是高电子密度的暗带(20埃)，主要成分为蛋白质; 中间夹一个低电子密度的明带(35埃nm),主要成分是类脂。 功能：①调节物质进出原生质体；②协调细胞壁物质的合成和组装；③进行植物激素和与细胞生长、分化有关的环境信号的转导。 （二）原生质体 2、细胞器 是悬浮于细胞质中具有一定形态结构和功能的小物体 （1）细胞核（直径约10-20μm) 除细菌和蓝藻外（原核细胞），所有生活细胞都有细胞核（真核细胞） 功能：①贮存着细胞发育的遗传信息，并通过细胞分裂把遗传信息传递给子细胞。 ② 细胞核通过控制蛋白质的合成协调细胞的代谢活动。 细胞核超微结构图 （2）质体(plastid) 与糖类的合成和贮藏密切相关的细胞器，植物细胞特有。 包括具有色素的叶绿体和有色体，以及不具有色素的白色体 质体 叶绿体由叶绿体膜(chloroplast mwmbrane)、类囊体(thylakoid)和基质(stroma)构成。 其中叶绿素含量最高，所以叶绿体显绿色。 功能：进行光合作用和合成同化淀粉 质体 含有黄色或橙色的类胡萝卜素，使许多植物的花、老叶、果实和根呈黄色、橙色或红色。 有助于吸引昆虫和其它动物。 质 体 不含色素的质体 合成淀粉 合成脂肪 合成蛋白质 质体的发育 (3)线粒体(mitochondrium) 比白色体小的多，无色的细胞器 双层膜包被，内膜向腔折叠呈片状或搁板状突起，称嵴或嵴膜，嵴的表面附着多种酶 可分解碳水化合物，脂肪和蛋白质，从而产生或释放能量 （4）液泡 (vacuole) 一层液泡膜(tonoplast)包被, 其中充满细胞液(cell sap), 液泡占据成熟细胞的大部分体积。 主要成分是水，还含有盐、糖、可溶性性质、晶体以及花青素等。 功能：调节细胞的渗透压，从而稳定细胞质的内外环境；细胞代谢产物的贮藏场