- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
《中华人民共和国食品安全法》测试题?
部门:?????????????????????????姓名:???????????????????????成绩:?
一、单项选择题(每题2分?共20分)??
1、《中华人民共和国食品安全法》自(??C?)实施?
A、2009年2月28日????????B、2009年6月1日????????????C、2015年10月1日?
2、食品生产经营者应当依照(?A??)从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。?
?A、法律、法规和食品安全标准?????B、食品生产经营者要求????C、企业食品安全管理制度????????
食品安全监督管理部门应当依照(?C???)公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
???A、申请人要求???????????????????B、各级政府要求??C、食品安全法及其实施条例的规定?
4、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者(A??)。?
?A、餐饮服务场所??????B、私人住宅????????C、家庭餐桌??
5、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下(?A??);销售时应当向消费者明示补救措施。??
A、可以继续销售?????????????????????B、不得继续销售?????C、食品生产经营者自行决定
?6、县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报,应当立即向同级(A??)部门通报。?
A、食品药品监督管理局???B、卫生局???C、工商行政管理局?
7、食用农产品销售者应建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于(?C???)。
?A、3个月??????????B、5个月???????????C、6个月?
8、食品安全标准是(??B?)的标准。?
A、自愿性??????????B、强制性?????????C、科学性?
9、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除了要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款(?C??)的赔偿金。??
A、三倍????????????B、五倍??????????C、十倍?
10、负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是(??A??)。
A、卫生行政部门??B、食品安全委员会???C、技术监督部门
?二、多项选择题(每题2分???共20分)?
我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒(?ABC??)。??
A、餐具????????B、饮具?????C、熟食品容器??????D、水果???
2、食品生产者采购下列哪些(?ABC??)产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。??
A、食品原料???B、食品添加剂??C、食品相关产品D、所有产品??
3、食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的(?ABCD???).??
A、名称????B、规格?????????C、数量?????????D、进货日期??
4、国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布(??ABCD??)。??
A、国家食品安全总体情况B、食品安全风险评估信息??????????C、食品安全风险警示信息D、重大食品安全事故及其处理信息??
5、食品安全事故发生后,应当采取的措施有(ABCD?????)。??
A、开展应急救援工作?B、封存、检验可能导致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具?D、做好信息发布工作??
6、监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报,应当作出以下处理:(?ABD??)。??
A、属于部门职责,应当受理,调查核实情况B、将处理结果答复C、不属于本部门职责的不予处理D、对不属于本部门职责的,应当书面通知并移交有权处理的部门处理。??
7、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即(?AB???)。?
A、采取措施使该食品停止生产经营?B、通过各种途径告知消费者停止食用??C、当场销毁相关食品?D、研究改进生产工艺方法??
8、食品安全事故,指(??ABC?)等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。??
A、食物中毒?B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素?
?9、下列(?ACD??)行为必须遵守《食品安全法》。?
A、食品生产?B、初级食品农产品C、食品流通?D、餐饮服务??
10、在食品安全事故调
您可能关注的文档
- 木兰诗同步试卷及答案.doc
- 木材学试卷及答案.doc
- 木楼中心小学心理健康教育工作总结.doc
- 未婚妈妈群体︰承受道德经济压力孩子户口成难题.docx
- 未来版一年级品德与生活下册全册教案1.doc
- 未来版品德与生活二年级下册全册教案1.doc
- 未来的学校(想象作文).doc
- 未解决辅导员考试题总结.doc
- 本册综合测试卷(一)(含解答).doc
- 本文件所列参考选题仅供各位同学参考.doc
- 2022年福建省福州市闽清县高一下学期期中英语检测.docx
- 2022年河北省衡水市武强中学高一下学期期末考试英语试题.docx
- 2022年陕西省渭南市大荔县高一下学期期末质量检测英语试题 .docx
- 2021-2022学年河北省张家口市宣化第一中学高一上学期开学考试历史试题.docx
- 开发旅游农业 促进农村经济发展.pptx
- 调查报告格式培训方案培训方案格式培训方案.pptx
- 2023年07月广西百色平果市市场监督管理局公开招聘编外聘用人员3人笔试上岸试题历年高频考点难、易错点摘选附带答案详解.docx
- 2023年07月广东河源紫金县人民检察院招考聘用编外人员4人笔试上岸试题历年高频考点难、易错点摘选附带答案详解.docx
- 2023年07月广西北海市选聘两新组织党建工作组织员45人笔试上岸试题历年高频考点难、易错点摘选附带答案详解.docx
- 2023年07月广西南宁市良庆区自然资源局招考聘用笔试上岸试题历年高频考点难、易错点摘选附带答案详解.docx
文档评论(0)