我国奶粉质量安全问题浅析 (2).docVIP

摘要 随着我国现代化水平的提高，经济的快速发展，人民的消费水平日益增高。伴随着第五次生育高峰的来临，婴儿潮的到来使得新时代的我国奶粉市场面临巨大考验，80后父母更加关注宝宝的第一口奶的安全质量。我国奶粉安全质量的具体表现以及出现质量问题的原因进行深刻分析，为初为父母的独生子女一代提供一定的参考借鉴意义。 关键词：奶粉质量，质量问题表现和原因，质量体系，食品安全法 目 录 前言 …………………………………………………………………………………4 一、奶粉安全质量问题的聚焦 ……………………………………………………4 （一）奶粉安全质量的重要性 ………………………………………………………4 （二）奶粉安全质量问题的表现……………………………………………………4 （三）奶粉安全质量问题的案例……………………………………………………4 二、奶粉出现质量问题的原因………………………………………………………5（一）商家职业道德缺失……………………………………………………………5 （二）政府监管不力的问题…………………………………………………………5 （三）国家立法的不完善……………………………………………………………6 三、奶粉质量问题的治理对策………………………………………………………6 （一）《食品安全法》的完善和修订…………………………………………………7 （二）加强政府的监督………………………………………………………………7 （三）完善乳品行业国家安全标准…………………………………………………8 （四）建立知名奶粉品牌……………………………………………………………8 四、国外奶粉的立法制度……………………………………………………………8 （一）美国的食品安全法借鉴意义…………………………………………………8 （二）日本的食品安全法借鉴意义…………………………………………………9 （三）欧洲的食品安全法借鉴意义…………………………………………………9 五、结论………………………………………………………………………………9 六、参考文献…………………………………………………………………………10 我国奶粉质量安全浅析 引言 伴随着我国经济的快速发展和婴儿潮的到来，作为80后的新生儿父母对奶粉的质量要求越来越高。可是如今商品化社会竞争日趋激烈，在利益需求的驱使下，奶粉质量在生产加工过程中得不到有效保障，这引起了消费者的恐慌情绪。为此，本文旨在通过对奶粉质量问题原因分析，从而总结出治理对策及解决方案。 一、奶粉质量问题的聚焦 （1）奶粉安全质量的重要性 食品是指各种供人食用或者引用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。奶粉是一种常见的食品，是属于乳制品的一种。乳制品可以分为七种类型，第一类是液体乳类，第二类是乳粉类，第三类是炼乳类，第四类是乳脂肪类，第五类是干酪类，第六类是乳冰淇淋类和第七类其他乳制品类。奶粉属于乳粉类。奶粉作为新生儿的第一口粮，有着重大的现实意义。刚出生的宝宝，对其的喂养是很大的学问。没有母乳的妈妈只能用奶粉来养活刚出生的婴儿。作为祖国未来的希望，社会各界有责任确保他们能够在一个食品质量安全的环境中茁壮成长。作为政府，更应该关注婴儿的第一口粮，必须确保它的品质。因此，奶粉的质量直接决定了宝宝的身体健康。 （2）奶粉安全质量问题的表现 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全很重要。在安徽阜阳农村，很多刚出生不久的婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿，成了畸形的“大头娃娃”。自去年5月份以来，安徽阜阳市人民医院、阜阳市妇幼保健医院、阜阳太和县中医院等医院的儿科已经收治了171例“大头娃娃”，其中有13名“大头娃娃”不幸死亡。根据医院的诊断，这些婴儿所患的都是营养不良综合征，而扼杀这些幼小生命的“元凶”，正是蛋白质等营养元素指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。吃了这种奶粉的婴儿看起来是“大头娃娃”，这种表现是水肿型营养不良，也就是这些婴儿摄入的蛋白质过少，导致了低蛋白血症，这时婴儿细胞、组织液和血液中的蛋白质含量很低。而我们的肌体维持正常弹性需要有一个渗透压，患有低蛋白血症的时候，人体的渗透压低，水分容易在细胞和组织中积聚，以至于出现水肿。专家称婴儿因为食用了没有营养的劣质奶粉，整个身体包括头面部都会浮肿。卫生部2008年9月21日通报三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件医疗救治情况时指出，截止到2008年